怎样煎小河鱼好吃
2022-02-19 16:02:06 浏览：340 作者：管理员
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类目：知识大全
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小河鱼在大城市很少见到，但只在农村地区常见，或者在河边，下雨的时候，钓小河鱼的渔民也会把它们卖掉。如何在小溪里煎鱼？让我们来看看。鱼、姜、葱、花生油、酱油、盐和调味料。
小河鱼在大城市很少见到，但只在农村地区常见，或者在河边，下雨的时候，钓小河鱼的渔民也会把它们卖掉。如何在小溪里煎鱼？让我们来看看。
鱼、姜、葱、花生油、酱油、盐、料酒。
1.准备一斤新鲜的河鱼，一根姜和一根香葱。
从河里抓来的小河鱼活不长，一定要买新鲜的。
02.用小刀把河鱼的鳞片和鳃挂起来，清洗内脏。
03.然后用两勺料酒和盐清洗两遍。
04.生姜切片，葱花切丝备用。
05.沥干用料酒洗净的河鱼，加入适量的盐、酱油、料酒和姜片，然后腌制半小时。
06.热锅热油，放入姜片翻炒，然后将小河鱼一条条放入锅内，放入锅中翻炒。
07.放河鱼后不要急着翻。等待底侧煎至金黄色，再转到另一侧煎，用小火慢慢煎，将河鱼上的水擦干。当鱼变得坚硬时，就可以烹饪了。
08.小河里的鱼很容易炸。一定要养小火，守在锅边。
煎好的河鱼均匀地放在盆里，撒上葱丝，即可食用。
