汤圆与元宵的差别
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北方的饺子“滚”，南方的饺子“包”。在北方，饺子是先切馅，然后把糯米粉筛成团。在南方，像饺子一样，糯米粉被制成面团，然后用馅料包裹。这是两种做法不同，口味不同的食物。
北方的饺子“滚”，南方的饺子“包”。在北方，饺子是先切馅，然后把糯米粉筛成团。在南方，像饺子一样，糯米粉被制成面团，然后用馅料包裹。这是两种做法不同，口味不同的食物。
正月十五是元宵节，也叫“上元节”，是中国的传统节日。作为节日的最后一个高潮，大街小巷都会装饰灯笼来庆祝。看灯笼，在灯笼上解谜，看烟花，吃元宵，都是必不可少的节日庆祝活动。
元宵节在北方和南方有不同的制作方式。北方元宵节是先拌馅，拌均匀，晾干后切成小方块。把馅料放在簸箕里，然后把米粉撒在簸箕里，然后开始过筛。馅料在簸箕里的米粉上滚动，不断滚动，逐渐形成裹着米粉的小球。这就是北方的“滚灯节”。“卷”元宵的皮比较松，所以糯米在水中融化，汤汁会比较浓，馅料也比较有嚼劲。
南方被称为“饺子”。首先在糯米粉中加水和面，然后将馅料混合备用。因为糯米粉比较粘，不需要擀面杖，捏扁就可以了，把馅料包在里面，做成一个球。这和包饺子很像。汤圆要求糯米光滑，所以对糯米皮要求高，汤圆汤比较清亮，里面还可以放桂花和酒。
元宵和汤圆在制作方式、口味和风味上有所不同，但都是正月十五的节日食品。
