如何选择最好的甜苦艾酒(Choose the Best Sweet Vermouth)？

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甜苦艾酒是一种甜的强化葡萄酒，通常在葡萄酒和烈酒店的甜品酒旁边出售。甜苦艾酒最初的混合物都是红色的，颜色较浅的品种通常有非常干的味道。今天，甜苦艾酒可能是红色或白色的，有各种各样的品牌和款式。选择一种甜的苦艾酒一开始可能会让人望而生畏，但一旦你缩小了范围，你只需购买一到两瓶就可以决定你最喜欢的了。在你把预算投入到任何一个品牌之前，阅读和理解苦艾酒的标签是很重要的。甜苦艾酒的原始混合物呈红色。大多数类型的甜苦艾酒的基础。在发酵过程接近尾声时，葡萄酒商用白兰地或其他葡萄衍生的酒精来强化葡萄酒。此外，还添加了糖浆，使得大多数甜苦艾酒中的糖分含量高达约14%。干苦艾酒主要起源于法国，意大利的苦艾酒被认为是最好的甜苦艾酒。考虑到这个信息，仔细阅读酒瓶标签。避免那些从法国运来的，会被意大利的酒瓶吸引。意大利苦艾酒的标签通常会在正面印上罗索或比安科。罗索苦艾酒通常是红色的，略带甜味的苦味。比安科苦艾酒要甜得多，通常在用餐时与甜点搭配。一些葡萄酒和烈酒店也会出售少量稀有的玫瑰色甜苦艾酒。正面通常会标上罗斯塔托，据说这种苦艾酒是三种颜色中最甜的据报道，这是一种混合了罗索和比安科苦艾酒的混合酒，混合了白苦艾酒有时令人讨厌的甜味和红苦艾酒的微苦味道。如果你想找一种非常平衡的饮料，你可以从冰过的杯子里啜饮，rosato可能是你的最佳选择。在你检查了标签并选择了一两种颜色后，剩下的事情就是每种颜色都买一瓶，然后试试。不过，这并不意味着你必须为一瓶你可能不喜欢的东西买单。通常情况下，你可以在边岛和商店登记处后面的货架上搜索，这些地方都有小得多的甜苦艾酒和其他烈性酒。买一个6英寸（约12厘米）高的瓶子，每种选择，冷却，倒酒，啜饮和决定。你可以享受你所有的选择，也可以没有。这主要取决于个人品味。 <

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