Gemelli是什么(Gemelli)？

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Gemelli是一种面食，它是由短的面片做成的，在水平面上，像字母"s"。然后将面团扭曲，形成两个扭曲在一起的通心粉的视觉效果。然而，这种视觉效果是一种错觉，因为Gemelli只是由一块面食制成的。事实上，gemelli看起来非常像两个缠绕在一起的管子，因此它的名字来源于意大利语中"双胞胎"的意思。，它经常与吉米利搭配使用。有很多方法可以用来烹饪。它可以被放入砂锅中，也可以与传统的意大利面酱（如阿尔弗雷多酱、玛丽娜酱、甚至香蒜酱）一起搭配。它也可以与蔬菜混合制成意大利面不同形状的意大利面加酱汁，部分是基于传统，部分是基于个人喜好，常与菲图奇尼一起食用。肘部通心粉通常用于美国人喜爱的通心粉和奶酪中。杰梅利可以涂上西红柿，药草和奶油奶酪可作为一顿便餐。不过，这取决于个人喜好，传统可以被忽视，这可能会打破厨师们经常用意大利面烹调的最严肃的规则。在通心粉和奶酪中，吉米利可以代替肘部通心粉。面食的形状适合多种酱汁，包括更薄的酱汁，比如自制的卤汁酱。Gemelli有时也用于汤中。当Gemelli用于汤中时，重要的是使用面食时，一定要防止面条在上桌前变得太软有些人还喜欢在意大利面沙拉中使用吉米利。这些沙拉可能主要由意大利面和少量蔬菜制成，或者可以作为蔬菜表面的装饰物。在这种情况下，gemelli的使用方式类似于面包片放在沙拉上的方式，并且通常与其他沙拉一起使用配料，如奶酪丝、樱桃西红柿片和红洋葱丁。当任何种类的意大利面，包括吉米利，放在沙拉中时，无论意大利面是关键配料还是多种配料中的一种，在与其他配料混合之前，意大利面几乎总是先煮熟、沥干、冷却。 <

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