水果还没吃就烂掉 这几个方法可保鲜
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每天吃水果是市场上必买的商品。但是有些水果似乎特别难保存，洗好的草莓两天就发霉了。猴桃放冰箱半个月不熟；夏天吃半串香蕉，果皮上有大黑点，果肉半透明。
每天吃水果是市场上必买的商品。但是有些水果似乎特别难保存，洗好的草莓两天就发霉了。猴桃放冰箱半个月不熟；夏天一串香蕉只吃一半，果皮上出现大黑点，果肉半透明，味道和香气都不好。水果的保鲜也要讲究方法，了解其属性，延长口感欣赏期也不难。
水果还没吃就腐烂了。这些方法可以保鲜。
从果树上收获的果实仍然是一个活生生的个体，尽管它离开了提供养分的果树。如果水果在收获的时候成熟了，买回家的时候一定要马上放进冰箱。如果还没有完全成熟，让它在室温下继续成熟。
冷藏前要了解水果的特性，是否需要催熟，如何正确保存。
“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存关键
“成熟”的水果收获时已经成熟，需要放在冰箱冷藏，否则很快就会过熟腐烂。冰箱里的温度和湿度都很低，所以水果很容易失去水分。所以可以用纸包起来，然后放在塑料袋里。纸张可以帮助吸收水分，避免因水分凝结而导致的细菌和霉菌。塑料袋口只需要稍微打结就能保持透气性。
需要冷藏的水果：葡萄、苹果、莲雾、番石榴、草莓、樱桃、梨和橙子。冷藏环境中容易失水的水果：梨、莲雾、番石榴、樱桃、龙眼等。
“后熟型”水果：判断熟成后冷藏是保存关键
“后熟”果实采收时尚未完全成熟，必须在室内阴凉处保存一段时间才能继续成熟，或与能释放乙烯的果实放在一起加速成熟。果实成熟后，应冷藏，否则会煮过头而破碎。
猕猴桃和桃子通常在室温下购买几天后会变软。如果你把一个苹果放在一起，你可以早一天使它成熟。
喷洒水后，可以用纸袋或报纸包裹或覆盖萨迦，可以加快成熟约一天。但释迦牟尼成熟软化后易腐烂，应立即放入冰箱，可冷藏3 ~ 5天。
桃、甜桃、香蕉、猕猴桃、杨桃、释迦牟尼、甜柿、牛油果等。冷藏前应在室温下保存几天。香蕉成熟后，应该放在冰箱里冷藏。虽然皮肤会变黑，但不会影响肉的口感和甜味。
不能和其他蔬果放一起的水果：分开包装、摆放为保存关键
苹果、萨迦、梨、木瓜、香蕉等。在成熟过程中会释放一种气体——“乙烯”，这会加速果实的成熟和衰老。如果将普通的蔬菜和水果与这些水果放在一起，很容易老化和提前腐烂。因此，无论是冷藏还是室温保存，这些水果都需要进行分离。建议放入塑料袋冷藏，袋口打个结，防止乙烯影响其他水果。
破碎的水果也会释放乙烯。在水果堆里，如果有一些水果坏掉了，要马上把它们摘出来，避免其他水果坏掉。
其他保存方法
菠萝、香蕉、芒果、木瓜等热带水果怕冷，成熟后应冷藏，两天内尽快食用。
草莓是一种娇嫩的水果，碰一碰或被水一碰就容易腐烂，所以不要清洗后再冷藏。湿气会滋生病菌和微生物，使草莓容易发霉。其他水果也是。想吃的时候就洗。
