健身时候如何吃鸡蛋-鸡蛋鸭蛋哪个营养价值更高
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健身时如何吃鸡蛋鸡蛋鸭蛋,营养价值更高
很多朋友喜欢健身,对饮食有严格的要求。众所周知,补充蛋白质是保持健康的必要条件,所以鸡蛋是健美运动员必备的健身食品。一些健美运动员喜欢生吃鸡蛋。这是正确的吗?健美运动员吃生鸡蛋还是熟鸡蛋?鸡蛋和鸭蛋哪个更好?看看360常识网。
1、健身吃生鸡蛋还是熟鸡蛋
这个问题的主要原因是你不了解蛋白质的吸收。首先你需要知道鸡蛋的蛋白质存在于蛋白中,所以蛋白质的质量和蛋白质的吸收率没有区别,生鸡蛋中有寄生虫,所以建议选择熟鸡蛋。
2、健完身应该吃多少鸡蛋
通常一个鸡蛋50g,蛋白质含量6-7g。蛋白质的推荐日摄入量为1.3g/kg。你可以根据自己的情况计算出需要的鸡蛋数量。
3、健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄
健身的人不建议选择蛋黄。无论是增肌还是减脂,一日三餐和各种食物都会带来大量的热量,其中很多是无法消除的。所以最好排除鸡蛋,这样可以把蛋黄和蛋黄分开。减少脂肪的摄入总是好的。
4、健身吃鸡蛋还是鸭蛋
从主要蛋白质来看,鸡蛋中蛋白质的含量差异不大,但鸡蛋中氨基酸的比例会更接近人体,这意味着鸡蛋中蛋白质的吸收利用率更高。
从脂肪含量来说,鸭蛋几乎是鸡蛋的两倍,这对健身人士来说是不可取的,所以鸡蛋赢了。
5、健身吃鸡蛋可以蘸酱吗
鸡蛋的味道没有特点,尤其是健身,是一种长期的、有目的的消费,肯定会产生厌恶感,所以不建议蘸酱,因为各种酱都含有大量的糖和盐,摄入量的增加肯定会对健身产生影响。
注意事项
鸡蛋必须煮熟,不能生吃。打鸡蛋时要小心蛋壳上的外来细菌。婴儿、老人和病人必须做饭、躺下、蒸和扔鸡蛋。不能吃毛鸡蛋,也不能吃臭鸡蛋。冠心病人不宜吃太多鸡蛋,儿童不宜超过2个鸡蛋,老年人不宜超过3个鸡蛋。高胆固醇血症的人,尤其是重症患者,应尽量少吃或不吃,或吃蛋黄代替蛋黄,因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋黄高3倍,每100克可达1400毫克。
不可与豆浆同食
豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质,它会与蛋清中的蛋黄蛋白发生反应,导致营养物质的流失,降低两者的营养价值。所以不要边吃鸡蛋边喝豆浆。
不可与糖同食
由于鸡蛋富含蛋白质,蛋白质的主要成分是氨基酸,氨基酸会与糖反应形成果糖基赖氨酸缀合物,不易被人体吸收,尤其是对于肠胃功能差的人。
患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋
鸡蛋是人们经常吃的食物。很多人知道它们营养价值高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。吃白糖、鸡蛋、兔肉是日常饮食中最大的误区。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。其实鸡蛋和白糖一起煮的时候,鸡蛋蛋白中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良影响。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“鸡蛋和兔肉变成腹泻。”兔肉吃起来又甜又凉,鸡蛋吃起来又甜又凉。两者都含有一些生物活性物质,会相互反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋不能和兔子、鹅等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》说:“鸡蛋和兔肉变成腹泻。”那是因为兔肉吃起来又甜又凉,而鸡蛋吃起来又甜又微凉。两者都含有一些生物活性物质,会相互反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还是有很多禁忌的,因为很少用来搭配,也很少被人知道。比如吃鸡蛋后吃龟肉也会导致食物中毒。但鱼肉天然油腻,不宜寒凉或体内寒湿的人食用。因为它的咸味性质,孕妇和消化系统不好刚生BB的人不能吃。
吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋含有丰富的蛋白质,所以当炎症发生时,我们要特别注意蛋白质的摄入。因此,当炎症发生时,记得吃鸡蛋后不要吃药。尤其是消化道疾病,有腹泻症状的人不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含有大量的蛋白质,会增加胃的负担,对药效有相对的影响,尤其是腹泻。如果是其他炎症,如呼吸系统、泌尿系统等。从西医的角度来看,影响不大。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
很多人吃鸡蛋后喜欢用茶来变油腻。尤其是喜欢喝早茶醒来的人。但这个时候,其实你忽略了一件事,那就是吃鸡蛋后喝茶对身体有害。茶叶中含有大量的单宁酸,而单宁酸和蛋白质合成收敛的单宁酸蛋白,减缓肠道蠕动,延长粪便在肠道中的滞留时间,不仅容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,对人体健康有害。