每天吃炸鸡易早衰-减少油炸食品危害的方法
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每天吃炸鸡减少油炸食品危害的方法
炸鸡是一种非常常见的油炸食品，也是今天许多人最喜欢的食物。最近的研究表明，每天吃炸鸡容易早衰，那么油炸食品有哪些危害呢？吃油炸食品后如何排毒？我们用360常识网来看看。
与不吃油炸食品的女性相比，每天吃炸鸡的女性早衰和死亡的风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略低于炸鸡。
油炸食品的危害
不利于控制体重
油炸食品热量高，脂肪多，就像100克油条，热量为626千卡，大约需要13500步才能消耗完。这些油炸食品通常是用油中的淀粉油炸的，所以会吸很多油，这些油会被你吃掉。你能不胖吗？
可能致癌
淀粉高温蒸煮会产生丙烯酰胺，这是一种致癌的化学物质。而油炸食品，比如油条和薯条，都是用淀粉油炸的。到目前为止，还没有解释有多少成分会致癌，但还是有致癌的可能。
易导致心脑血管疾病
心血管疾病是因为油炸食品中反式脂肪酸较多，会堵塞血管，使血管失去弹性，容易引起心血管疾病。
增加肠胃负担
与其他食物相比，油炸食物更难消化，往往会增加胃的负担。而且，如果一些油炸食品比较硬，即使你已经嚼碎咽下去了，它们仍然会影响你的胃。而且，高盐油炸食品对胃的刺激性更大。
营养价值低
高油温会使食物原有的营养成分消失，还会使蛋白质变质，破坏一些维生素和无机盐。因此，即使你吃了油炸食品后感到饱了，也几乎没有营养。
让人变笨
油炸食品或膨化食品中有硫酸铝钾或硫酸铝铵。这些化学物质会损伤大脑组织，所以会让人变傻，更容易引发老年痴呆症。
减少油炸食品危害的方法
定时换油
很多人不愿意重复使用用来煎炸东西的油。但是长期使用会产生很多有害物质。建议勤换油，及时清除油中杂质。
不要让油长时间烧开
食用油加热到270以上时，油烟中会有大量苯并芘，吸入后容易增加肺癌的风险。因此，在烹饪油炸食品时，你必须迅速行动。做饭后不要急着关掉油烟机。最好继续行驶10分钟左右
多搭配叶菜食用
吃油炸食品往往会导致油脂摄入过多。所以如果有炒菜的话，其他的菜要尽量清淡，最好和水煮菜或者沙拉菜一起吃。绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素和抗氧化物质，能在一定程度上降低油炸食品中致癌物质的致突变性
使用水煎法
锅底放少许油，炒熟后加水，将食材蒸熟。水分蒸发后，放一点油让锅底酥脆。
制备的食品底部酥脆，顶部柔软，外香内嫩，不含油多，口感好。
控制油温
油炸时，温度应控制在160-180。油温过高，容易爆炸，产生致癌物。如果油表面有大量烟雾，或者食物变色太快，温度太高。
7种有助于排毒的食物
1、木耳
黑木耳具有益气活血、凉血润燥的功效，能清除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附能力，可以排出残留在人体消化系统中的杂质，起到清肠胃的作用。木耳能溶解难消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等。它还能溶解胆结石和肾结石。
2、西柚
它富含蛋白质、粗纤维、糖、钙、钠、磷、铁、维生素C和p，柚子在很多饮食菜单中都可以找到。柚子的营养价值很高，其丰富的纤维也有助于保持肠胃畅通。中医记载，柚子有助于消化，消除肠道内的致病因素，可以缓解饱腹感引起的肠胃不适。
3、糙米
糙米富含蛋白质、纤维素(是白米的两倍)、矿物质、铁和维生素B1、B2和B3，能有效提高人体免疫力，净化血管，促进新陈代谢和血液循环，帮助消化和清洁肠胃，为肠道输送持续的能量。研究表明，长期食用糙米有助于排出毒素。此外，它还能平衡血糖，防止尿酸过高，防止便秘。
4、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2和c，因其营养丰富，一直被认为是清洁美容的食品，能促进肠胃蠕动，使排泄顺畅，改善高血压，有助于消除疲劳。
5、酸奶
酸奶不仅富含钙，还能调节胃内细菌平衡，净化胃，刺激肠胃蠕动，预防便秘，减少肠胃疾病。但需要注意的是，酸奶饮料或乳酸饮料都是稀释饮料，效果不如浓缩酸奶。
6、花生
研究表明，花生对增强肠道有很好的作用。这是因为花生入脾经，有养胃健脾、润肠润燥的作用。而且，植酸、植物甾醇等特殊物质还能增加肠道的韧性，增强抵抗外界入侵的能力。
7、魔芋
魔芋富含浓缩的乳腺胶质纤维，不仅能减轻暴饮暴食造成的肠道压力，还能促进肠道蠕动。此外，魔芋中丰富的膳食纤维可以减少食物在肠道中的停留时间，对减少暴饮暴食对肠道的危害有积极作用。
