川妹子吃辣皮肤还很好-吃辣祛湿的误区揭秘

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四川妹子吃辣皮，吃辣吃湿。误解的秘密

吃辛辣食物健康吗？今天我们抛开情绪，用科学说话，用360常识网说话，看看关于辣椒的说法是对是错。

这种说法其实是对《英国医学期刊》年发表的一篇热门研究的误读。研究人员从中国不同地区收集了近50万人的信息，并跟踪了他们7年。结果显示，与每周少吃一次辛辣食物的人相比，每天或两天吃辛辣食物的人死亡率低14%。经常吃辛辣食物的人患癌症、心脏病和呼吸道疾病的风险较低。

但把这项研究视为“免死金牌”是不靠谱的，因为这样的“前瞻性”研究只能解释“关联性”，却无法证明“因果性”；也有可能与吃辛辣食物有关的其他因素导致死亡率下降。

吃辣可能有益，但如果专门为了健康长寿而吃，证据不足哇。

确实如此！因为人类本质上是受虐狂。辣不是一种味道，而是一种疼痛——，通过作用于痛觉纤维的感受器，刺激痛觉传导的神经通路来感知。这个过程会持续释放内啡肽。这种物质会让人感到放松、快乐和兴奋。它会给你吃辣后的快感，让你欲罢不能。吃辣的时候，感觉从口到胃都是热的，所以很多人担心：胃疼吗？事实上，有研究表明，少量辣椒素可以加速胃蠕动和血液循环，促进胃粘液分泌，修复胃黏膜，促进溃疡愈合，甚至促进胃癌细胞凋亡！

但长期过量食用辛辣食物会损伤胃黏膜，增加胃癌风险；也可能引起慢性胃炎。过量的辣椒会增加胃壁的血流量，使血管充血扩张。如果你有胃炎或胃溃疡，会增加出血的风险。

总之，小辣养胃，「变态辣」伤身呐。

肛门上除了口腔，还有辣椒素受体。所以吃很多辛辣的食物时，辣椒素会随着粪便到达肛门，菊花会燃烧甚至感到疼痛。至于为什么吃辛辣食物会引起腹泻，目前还没有明确的解释。可能是辣椒素过量引起胃蠕动过度，导致腹泻；也可能是结肠细胞受到辣椒素的刺激，导致胃肠动力障碍，从而无法形成，腹泻；还有可能是食品卫生问题。目前没有足够的证据证明辣椒是导致痤疮的直接原因，但高糖、重油食物#甜饮料、黄油、红肉、内脏等。同时食用的是痤疮的罪魁祸首。很多人吃辣椒后会脸红，尤其是敏感皮肤。这是因为辣椒素能激活受体，调节皮肤温度和血液流动，扩张面颊血管，加速血液流动。

从这个角度来讲，吃辣的确可以促进血液循环，让你面色红润。

另外，辣椒绝对是“营养丰富、抗氧化”的，对皮肤有益的维生素C、B、胡萝卜素含量也不低。但是，真的注定要在七分钟内拥有好皮肤。川渝姐妹的好皮肤主要是环境基因的综合作用！

虽然相关研究表明辣椒素有很好的减脂和改善运动表的作用；但第一，辣椒素不等于火锅；即使直接吃辣椒素，想要减肥，也得动起来才能更有效！其次，辣椒中的辛辣物质大多不溶于水，只溶于油等有机溶剂。因此，辛辣的食物是美味的，必须添加油。麻辣小龙虾，水煮猪肉片，黄油火锅，四川猪肉。这些肯定减肥不了！这些菜脂肪含量突出，搭配辣菜开胃后种两两肉也没问题。

辣椒素不溶于水，多喝水解决不了辣的问题；喝牛奶是有效的。牛奶中的酪蛋白可以包裹辣椒素并将其带走。而且牛奶中含有脂肪，可以溶解一些辣椒素，特别是对于新鲜的辣椒素。已经验证过，牛奶、醋、紫苏油、糖水是最好的(也是最实用的)，糖水没用。如果手边没有牛奶，用清水漱口也可以缓解下口的灼热感，尤其是冰水。

综上所述，低温的全脂牛奶是「解辣冠军」。

吃辣本身并不是不健康，但是很多辣的食物都是油盐重的，这是不健康食物的根源。新鲜辣椒本身就很有营养，尤其是维生素C，是蔬菜中最好的。做菜的时候放一点新鲜的辣椒，味道健康又健康；此外，与辣椒油相比，口感清爽的泡椒和不含过多脂肪的辣椒粉也是更好的选择。

啧啧，就像牛油锅，麻辣烫，水煮猪肉片。它仍然被排除在外。好了，再说一遍：偶尔吃一次没关系，但最重要的是每天开心！

“你需要一些卫生纸来擦凳子吗？一个还是两个，三个还是五个？最近微信朋友圈流传一个热帖：打扫厕所需要三张纸，说明身体太湿，需要除湿，湿气是百病之源。在门诊，十分之八的人认为自己的不适是因为“湿气重”。根据网上的说法，大多数人喝红豆薏米水是为了祛湿，但喝得越多，就越烦躁。门诊常见的“祛湿”误区有哪些？我希望通过广为人知来引起大家的注意。

误区一

体内湿气是百病之源

网上说，湿气是现代人的“百病之源”。正是因为现代人吃太多人肉，食物被污染，运动量少，所以身体充满了阴阳两虚，湿邪郁结，伤脾胃，最后带来很多疾病。在风、寒、暑、湿、燥、火的致病因素中，中医最怕湿。很多门诊患者会自言自语，说自己是湿的，但大部分都是“读字说理”，或者是从网上。

很多人认为“湿邪”可能会引起身体沉重和疼痛，尤其不宜关节屈伸；“内湿”还表现为脾胃虚弱，尤其是脾胃虚弱的人，会口干舌燥，食欲不振，感到胸腹闷闷，容易腹泻，或有功能性胃肠炎。

事实上，在中医看来，这些症状不能单靠“湿”来解释。“湿邪从不单打独斗”。对人体来说，“六害”包括风、寒、暑、湿、燥、火

，其中很多会“配合”。现代人的病因复杂，不仅与湿有关，一味地祛湿也是不能接受的。另外，在秋冬季节，大多数人更容易被燥邪所伤，此时要注意滋阴润肺，如果胡乱燥湿，简直是火上浇油。

误区二

大便黏马桶提示湿气重

根据网上的说法，如果大便不成形，长时间水样便，或者大便粘稠，难以清理，那么体内就全湿了。如果出现便秘，但没有形成大便，说明水分太重，大便粘在肠子上无法排出，会带来一系列问题，因为肠子会吸收大便中的毒素，损害我们的健康。

其实腹泻只是体内水分的外在表现之一。“脾喜燥湿”，体内水分过重，脾就会超负荷；脾不好时，消化吸收不好，出现口黏、上腹胀不舒服等一系列问题。但并不是所有的腹泻都与体内水分过多有关。

湿气引起便秘是没错，但便秘也很复杂，干燥引起的便秘更常见，这两种情况的治疗方法完全相反。另外，“大便”导致毒素被吸收不是科学概念，不要相信。

误区三

除湿就得多吃辣

民间祛湿的方法有很多，最常见的是通过辛辣来祛湿。很多人会说四川湖南等地的人都喜欢麻辣火锅。为什么？因为当你流汗的时候，你就摆脱了湿气。

诚然，四川、湖南、广西、江西、贵州等地区气候湿润，吃辣椒真的可以排汗除湿。但中医认为，水分多与脾的运化功能有关，与出汗关系不大，所以中医强调

古人智慧的凝练是先健脾后利湿。先说怎么健脾。调理脾脏有利于身体的整体运输和化学功能。最简单的饮食疗法是冬瓜皮、糯米、姜皮、陈皮、红枣等。这些都是“温补”成分，适合大多数人；易出汗、反复感冒的气虚患者，可吃山药、大枣，提高免疫力；食欲不好的人可以吃一些开胃的食物，如山楂。

此外，很多人在夏天会出现暑湿症状。但现阶段强调的其实是“养心”，所以这里又提到了另一个脏腑，——心。在夏天，你应该适当地吃更多的苦味食物。尤其是对于南方地区的朋友，与其吃辣，不如受湿。吃苦除了降火，还有“燥湿”(祛暑湿)和“强阴”(泻火保阴)的作用。

误区四

祛湿喝红豆薏仁水最有效

来诊所的很多人都跟我说，为了祛湿，整个冬天都喝红豆薏米水。有的女性明显容易上火，坚持喝红豆薏米水，不但没有起到祛湿的作用，还会有口腔溃疡。

祛湿问题不是简单的控制症状。湿为阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》说冷的人是暖的。这说明加温法是处理水分的根本解决办法。薏米好祛湿，但是有一定的凉性，而红豆比较平，所以整个配方比较凉。

湿分湿热和寒湿，红豆薏仁水只适合症状较轻的湿热体质。喝了冷红豆薏仁水，湿热压下去了，好像症状减轻了，其实是脾脏受伤了。从中医的角度来看，脾胃运粮与杨琪是必须的。如果体质寒冷潮湿的人经常吃薏米，很容易损害杨琪，他们对水分的抵抗力会越来越弱。

薏苡有一定的健脾作用，但生薏苡性寒，寒阳虚不宜服用。我该怎么办？我们可以炒薏仁，炒生薏仁至微黄，以祛其寒，健脾祛湿。

另外，很多人分不清红豆和红豆。红豆，又叫相思豆，个头比较大，最常用来做美味的红豆砂糖水。形状上，红豆是圆的，红豆是细长的。功效方面，红小豆含有皂甙，具有通便、利尿、消肿的作用，功效更强。红小豆在中医里是入药的，而红豆一般只用于食用。

红小豆硬，难煮。想用粳米煮饭，先把红小豆煮开再加粳米。红豆是圆的，熟了会变软。