牛奶解辣吗（牛奶能够解辣吗）
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大家好，小方为大家解答以上问题。牛奶解暑吗？牛奶能解暑吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！牛奶可以消暑。因为牛奶含有
大家好，小方为大家解答以上问题。牛奶解暑吗？牛奶能解暑吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！
牛奶可以消暑。因为牛奶中含有丰富的脂肪，就像辣椒中的辣椒素可以溶解在脂肪中一样，吃辣的时候可以通过喝一些牛奶来降低辣椒素的含量，从而降低辣度。另外，喝牛奶可以保护被辣椒破坏的胃黏膜。再来一杯普通牛奶比一杯冰水更容易缓解辣，因为辣是痛，不是味，而引起不适的辣椒素不能溶于水，只能溶于脂肪或油性食物。
牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜奶是一种主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的复合乳液，其中水分含量占86%~90%，因此其营养成分相对于其他食物来说是比较低的。牛奶的平均比重为1.032，与牛奶中的固体含量有关。牛奶中除脂肪含量外，其他成分基本稳定，因此比重可以作为评价鲜奶质量的简单指标。
牛奶的整体成分与人乳相似，是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和水组成的复合胶体溶液。三种牛奶中的脂肪、水分和热量相似，但蛋白质、乳糖和矿物质的含量有一定差异。羊奶和牛奶的蛋白质含量相近，但明显高于人奶，是人奶的2 ~ 3倍。羊奶和牛奶的乳糖含量较少，而人奶的乳糖含量较高，对婴儿的智力发育有重要作用。羊奶和牛奶中的矿物质含量是人奶的3 ~ 4倍，但矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。
牛奶虽然好，但是不能空腹喝。有些人喜欢空腹早喝牛奶。其实这是不科学的，因为空腹吃饭时，胃的蠕动更快，牛奶中的营养成分还没消化吸收就排入大肠，造成很多营养成分的流失和浪费。因此，喝牛奶前最好先吃馒头、饼干、面包等食物，让牛奶中的营养成分充分发挥作用，有利于消化吸收。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
