重庆哪家老火锅好吃又正宗?20年老店正宗好味道

2022-08-05 01:23:41  浏览:288  作者:管理员
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要说一年四季都能抓人水的特色美食,火锅必先来。说到火锅,必须提到重庆火锅。来重庆吃一顿热腾腾的火锅,很好吃。重庆哪家火锅最正宗?边肖强烈推荐山城防空洞火锅!

说到火锅,必须先说说锅底!山城避风塘火锅的锅底是炸师傅精心炸的。调味料的主要成分是毛文厚黄油,味道醇厚但不含任何香料,颜色油腻但不含任何油脂。用它做出来的锅底颜色真的是鲜艳诱人,让人迫不及待的想把菜做出来。

特色菜——嫩牛肉

整块红牛在精致的专属器皿里被整齐地包装成薄片,看着看着就停不下来。夹起来放在红油汤底。熟了,赶紧用漏勺捞起来,蘸点调料,吃到嘴里超级嫩,再加上锅底的麻辣味。口味层次真的很丰富!

特色菜——手工虾片

白嫩嫩的虾滑,是边厨手工制作的。它们很耐嚼。虾的含量越高,虾滑的味道越纯正。山城防空洞的火锅边师傅真的很熟练,他们做的虾滑真的很鲜嫩。

特色小吃354唐红滋吧

正宗的重庆特色,巴赞由糯米制成,撒上一层薄薄的豆粉,裹上红糖,脆软带点甜味。煎的温度刚刚好,又脆又香又软,却不粘牙。谁知道是什么味道?

特色小吃——现炸酥肉

酥肉炸好后吃起来酥脆油润,外层包裹着整个花椒。咬开很嫩,像零食一样停不下来。不仅如此,它还可以放在红色的油锅里吃,香脆的肉加上满满的汤汁,吃起来更刺激。光是这样想,口水就止不住了。

重庆哪家火锅好吃又正宗?山城避风塘火锅真的是不可多得的好火锅店。赶紧打卡,保证你会满意。

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