开火锅店注意哪些问题？时刻注意员工的动作行为
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开火锅店需要注意什么？员工的形象气质好不好，在商业中起着关键作用。在火锅店经营的过程中，每个员工都会有一些习惯性的动作，有些会让人觉得很舒服，很有礼貌，但有些会让人觉得很不舒服，甚至被形容为不卫生。那么，服务员让客人感到不舒服的主要“毛病”有哪些呢？
1.背“麻烦”
伸直的姿势看起来很美，所以服务员站着一定要注意胸和头。
2.目的“故障”
服务员视线的不同，会让客人的感受大相径庭。盯着看或者不看对方，从上到下看对方，都会让人觉得不舒服。正确的做法是微笑，用柔和的眼神看着对方。
3.手的“毛病”
手的动作是关键。敬礼或者站姿的时候，如果手动的话，会感觉像是在玩。另外，双手交叉放在胸前或者放在裤兜里会让客人感到不舒服。注意不要让他们对你不满。
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4.脚的“毛病”
拖着腿，或者走路发出“咔嗒”声都不好。如果你走得漂亮整齐，自然会觉得气氛变得明亮明朗。
5.衣服的“毛病”
你的扣子掉了吗？有皱纹吗？很脏吗？你仔细洗过了吗？服务员要养成保持衣服整洁的习惯，定期检查衣服，穿着得体。
6.上瘾的“过错”
很多女服务员都喜欢时不时的梳梳头，习惯用小手指扎发绳。服务员应该问问他们的朋友或同事，他们是否有什么问题。一旦发现，要及时纠正。
综上所述，如何经营好一家火锅店？管理者要时刻关注员工的行动和行为，让员工意识到问题并改正。摆脱了问题的服务员会重新获得客人的青睐。
