火锅店的倒闭率？你踩了这些雷区了吗
-
-
类目：创业资讯
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
312
【商户信息】
【货源详情】
如果在餐饮类中选一个迷人的存在，那一定是火锅。然而，任何事物都有两面性。与火锅生意火爆相反的是火锅店的高失败率。那么多人喜欢吃火锅，为什么开火锅店能亏本？边肖分析下面这篇文章，就是开火锅店的六个深坑。创业者要时刻牢记。
1.定位误差
位置没选好，周围没什么人，周围顾客也少。这是很多火锅店失败的原因。我们都要知道，不是所有的地方都适合开火锅店。
2.产品误差
产品失误有两个方面。一方面是味道不好，所以没人喜欢。另一方面是定位错误，对周边客户的消费习惯没有了解。
2019年底，“0元加盟店礼包”重磅来袭，机不可失，时不再来。搜索进入【渝味南火锅官网】免费带回家！
3.环境因素
导致火锅店失败的环境因素有很多，比如装修太高，让人望而却步；装修过于紧凑，让人坐起来不舒服；通风不好会让顾客感到闷热；空间太小，顾客不想排队.
4.人员结构不合理
人员安排不合理，门店人少或人多，导致人员稀缺，人员成本过高，然后发现入不敷出。
5.竞争很激烈。
火锅店生意不错，旁边还有很多其他餐馆。竞争对手多，分散了客流，导致所有餐厅生意都不好。或者非品牌店遇上品牌连锁店，竞争劣势立刻暴露，导致全面溃败。
6.老板心态
很多火锅店老板没有餐饮经验，不懂市场。当生意稍有波动，他们马上就开始恐慌。各种折腾，各种调整，把火锅店搞死了。
加盟火锅店容易出现的问题有哪些？以上六点基本就是一家火锅店失败的原因。也就是说，开火锅店，任何一个细节没有做好，都有可能导致失败。因此，经营者应该始终保持敬畏之心，放眼全球，专注小事，做好每一件事，才能赢得竞争。
