鸭霸王培训哪家专业,哪里培训鸭霸王

2022-09-11 14:51:10  浏览:352  作者:管理员
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鸭霸王培训哪家专业,哪里培训鸭霸王

鸭王霸是鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭头、藕片、土豆等的特产。是用秘方腌制的。其味以麻辣为主,有淡淡的中药香味,有提神醒脑的作用。现在鸭霸王在很多地方都很受欢迎,吃过鸭霸王的人都忘不了它独特的味道。鸭王霸可在小吃车或门店经营,我中心经过长期的实践经验,开发了鸭王霸的卤制工艺,使开发的鸭王霸产品更具特色。欢迎有兴趣的朋友来我们香源地小吃培训中心参观。

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鸭霸王是湖南著名的小吃。鸭霸王以香、麻、辣为主。入口不麻不辣,但一停就辣到极致,回味无穷。夏天可以刺激食欲,冬天可以驱寒。

1)中草药的选择和煎煮方法;

2)鸭和鸭内脏的选择及卤制前的处理;

3)卤水调味方法和技巧;

4)卤水的烹饪技巧和保养方法;

5)鸭脖和各种鸭内脏的腌制时间和技巧;

6)卤制品的着色方法和技巧

长沙湘源地美食

u>培训机构

联系人:廖鑫经理 微信:13677333281  加此微信可以了解更多培训动态

手机:13677333281 咨询QQ2444606757培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

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   鸭霸王系列:
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。

    培训细则
      加工用具的配置;
      鸭脖原料的选购;
      中药材香料及调味品的选购;
      中草药香


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微信号:13677333281 (加微信观看现场视频及了解更多详情)

 

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