鱼贝勒——烤出好味道

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你在大嚼美味烤鱼的时候有没有想过烤鱼的来源？众所周知，中国几乎每一道美味都有一个美丽的传说。当然，美味的烤鱼也有自己独特的传说。

相传三国时期，刘备、关羽、张飞在桃花源结婚。祭天地，宰牛设酒，集寨中勇士，三百余人，好饮。一个叫张的厨师负责做饭。他的拿手菜是烤鱼，很好吃。刘备尝了之后，非常喜欢。后来刘备登基，把烤鱼做成了蜀国的一道菜。这些流传至今的故事是否真实，无从考证。现在烤鱼风靡全国，里面有一些故事。旧社会巴蜀地区道路崎岖，生活艰苦。住在长江边的纤夫就地取材，在河里抓鱼，用木头烤着吃，填饱肚子。有一天，一个追踪者给鱼加了油汁和调料，边烤边吃。它的味道是美味的。其他人也纷纷效仿，这就是古代烤鱼的雏形。

贝勒烤鱼，用新鲜的活鱼，在特制的炭炉里慢慢烤，熊熊的炭火发出扑哧扑哧的声音。鲜嫩滑滑的鱼肉伴随着浓郁的汤汁微微沸腾，蛤蜊特有的嫩滑传递到了用古法烹制的鱼肉上.此时的烤箱上，鱼贝相映成趣，仿佛被精心精细地烤成了触动你味蕾的艺术品。一个人怎能不动心？

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