长沙重庆酸辣粉早餐小吃培训班
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【商户信息】
【货源详情】
重庆酸辣粉早餐小吃培训班
【重庆酸辣粉介绍】
酸辣粉很久以前就在四川民间流传了。它是由当地手工制作的红薯粉制成的，因其突出的酸辣味道而得名。因其价廉物美，长期以来深受全国人民的喜爱。主要特点是香、麻、辣、酸、鲜。酸辣粉，以红薯粉为基础，健脾开胃，防止便秘，是重庆酸辣粉的独特风味。冬吃暖，夏吃开胃。经常食用可以保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥效果。享有“天下第一粉”的美誉，一年四季都可以经营。
我中心在不断推广和完善酸辣粉技术，在原有酸辣粉的基础上精心改良秘方，精心配制数十种上乘调料，不添加任何香精和色素，充分展现酸辣粉的味道。吃起来酸爽舒适，麻辣饱满，让人流连忘返，回味悠长。
【发展前景】
说到酸辣粉，重庆自然是最有名的酸辣粉。经常有人问：重庆酸辣粉，赚钱吗？生意好做吗？有发展前景吗？作为重庆一家酸辣面店的老板，没人敢说自己赚了大钱。毕竟相对于大企业家或者百万、千万甚至亿万富翁来说，一年几十万的收入足够开几个分店，让他的生活水平更好。
但是，在竞争激烈的今天，特色是餐饮取胜的重要法宝。在我看来，重庆酸辣粉受欢迎的原因只有一个：经济实惠，好吃。这样好吃又赚钱的小投资项目，现在已经不那么好找了。
【培训课程】
1.讲讲酸辣粉的历史和特点。
2.参观酸辣粉的制作过程。
3.泡粉煮汤，泡烫酸辣粉干粉的技巧。
4.红油、脆皮花生、脆皮大豆的生产。
5.肉沫、芽菜、榨菜的油炸工艺。
6.制作调味配料和鲜酸果汁。
7.肉类、原料、鲜果汁和其他材料的保存和储存方法。
补充：牛肉面，热干面，鸭血粉条，渣江面，拉面，土豆粉等项目。
【教学环境】
【利润分析】
一碗酸辣粉的成本：粉条0.3元，汤锅料0.2元，纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等调料0.2元，花生、肉末0.3元，总成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售价5元，利润70%。一般情况下，每天的毛利可以达到1000元左右。
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