杭州餐饮设计公司_慧娟面馆餐饮设计案例
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类目：创业资讯
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【商户信息】
【货源详情】
2013年是餐饮行业的分水岭年，餐饮企业15元月倒闭率高达%，高端餐饮市场首当其冲。五年过去了，奋斗多年的餐饮品牌大多濒临灭绝，只有少数成功转型。这也揭示了一个时代的变迁。
豹
2003年，“金钱豹”正式进入上海，首创“大型豪华自助餐厅”概念，迅速成为中式自助餐的鼻祖，最高峰时共有26家元店。但由于经营不善、模式老化、跟不上市场需求等原因，“豹子时代”已逐渐淡出。
俏江南
走精致奢华路线的俏江南，曾被誉为餐饮界的“爱马仕”。全盛时期，10元的销售额达到1亿，门店达到80元的。由于店铺本身管理不善，环境和服务质量下降等原因。导致俏江南品牌没落，成为客单价不到100元的大众餐饮品牌。
湘鄂情
作为“民间餐饮第一股”，湘鄂情创立于1994年，经过十余年的发展，成为国内高端餐饮行业的代表。但由于湘鄂情在转型的道路上一直没有一个清晰的思路，几乎是什么热什么热，发展越来越低迷。
这些知名餐饮品牌的频繁倒闭，对面临品牌老化的餐饮企业是一个警示。如何涅槃重生，用更深更专业的方式完成“蜕变”，一个清晰的品牌定位，一次彻底的品牌升级显得尤为重要。就拿武汉的日日夜夜都很出名的惠娟面馆来说吧，杭城。
慧娟面馆在杭城几十年了，一直都在面条人气榜的前列。因为面条丰富可口，他们甚至吸引了全国各地的游客。对于这种有几十年历史的老店来说，品牌升级绝对是发展过程中不可或缺的阶段。
2014年，慧娟面馆找到了持证餐饮设计顾问，进行品牌升级。在这次升级中，持牌餐饮设计顾问更换了慧娟面馆的logo。从最初基于标准文字的logo，到文字与图形相结合的icon，文字采用了更时尚的字体，图形也根据面、饭、炒菜的外观设计，预示着慧娟面馆未来无限的发展可能。
其次，围绕慧娟面馆的基本形象定位进行一系列设计，以金色、蓝色、品红色作为菜单、海报、预定卡等的主要配色。完成整体品牌形象的统一。升级后的惠娟面馆在杭城名气更大，品牌实力也逐渐显露。
前期动作一定是慧娟面馆能够成功升级的重要证明。未来能走远的餐饮企业，要做的是真正优质的产品和良好的消费体验。
特许餐饮设计顾问经典设计案例：
【品牌简介】进入持牌餐饮设计顾问：
简总监于2009年创办瑞美品牌设计顾问，开始涉足餐饮设计领域。2014年创办特许餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，打造了“好吃？好玩？有“内涵”的餐饮设计整合新模式。我们以传承中国传统美食、传播优秀餐饮文化为使命，以做良心餐饮品牌为使命，以“中国餐饮我在它传播世界”为品牌愿景，致力于将中国传统餐饮美学精神与现代设计语言相融合的实践。
