2020年便利店降本增效 盈利才是模式的根本
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类目：电商运营
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2020年便利店降本增效 盈利才是模式的根本 2019年即将结束。今年，便利店因管理不善和盈利能力不足而被收购的情况并不少见。如果单个店铺的盈利能力不能提高，100个店铺就不安全，单个店铺的盈利能力和规模发展非常重要。在便利店的演进过程中，在有限的区域和空间内提高运营效率是便利店发展历史的愿望。企业效率越高，盈利能力越强。
建立精细化的连锁经营管理体系，需要跨部门联动，才能发挥高效率，降低成本。如果是一个脱节的组织，低成本高效率是必然的，标准化和精细化是关键。这些标准化管理越详细，操作水平就越高。但是，标准化对于企业来说是最费时间、最辛苦的地方，没有捷径可走。人才标准化要求企业定期培训，哪怕是新员工的基础培训，看似简单的基础培训。
大量店铺24小时营业，这是便利店最大的两个优势。它们可以为公众提供各种便利和服务，成为真正的多功能便利店。便利店要抓住这两个武器，进一步丰富便捷内容。只有当总部有了开发新产品和服务的策划权，便利店才会继续发展。
顾客意识到商店的“冷”和“暖”。“冷店”和“暖店”的区别不在于设备和装修，而在于人和心。“善待客户”、“站在客户立场思考”是大家一眼就能看懂的话。真的去做，做好，是很难的。
由于24小时便利店是一家365天不休息的企业，夜间员工的招聘和管理就成了一个大问题。昼夜差距很大。白天看好的店，晚上可能会变成另一个样子，服务热情下降。员工玩手机，热食制作不活跃，店铺卫生凌乱.
便利店提供的商品和服务可以立即解决个人不便。无论一线城市还是三线城市，晚上购物都有一定的需求。有的店铺夜间销售比例高，单价高，但夜间销售机会损失巨大。一般店长不上夜班，大部分都是全职和兼职的夜班员工。夜间定期和不定期检查店铺情况尤为重要。
2020年工作更有计划性，提升工作效率
我们不能根据现在便利店的形态来判断他的未来，因为便利店非常灵活，人与人之间实现理想的距离就是提前规划和规划时间的距离。
PDCA循环是个老话题。把PDCA翻译成中文就是“知行合一”。大家都知道要这样做，但你真的在日常生活和工作中这样做吗？PD CAn做，但是ca经常不知道去哪里？要养成随时随地反思自己的习惯，才能从失败中优化流程，提高工作效率。
2020年树立成本意识，盈利才是模式的根本
以投资为目的做便利店很难成功，但以盈利为目的做便利店会有收益。店铺的销售额和毛利是企业的收入和利润来源，所以开店其实是一种投资行为。每一笔店铺投资，每一笔设备投资，都需要投资回报。企业的生存发展和投资者的投资回报离不开开店的质量和回报。靠运气赚钱的时代已经过去了。
很多人认为连锁经营管理相对简单。其实也没那么简单。便利店业务放眼全球，聚焦巷道。一个领域做不好，更别说跨区域发展了。做一个连锁，需要自己和总部制定标准，不要靠标准。想单店管理的人很多，经常根据个人喜好来管理店铺。如果你想快速开发商店，你必须先做好商店的模型，然后才能快速复制它们。
便利店商品是根本，科技是手段
“品牌和店铺招聘”是具有“经济价值”的“无形资产”。“招牌”、“店内设计”、“灯光”都是为了让路过的消费者在三秒内注意到店铺的关键因素。在不熟悉的街道上看到熟悉的品牌，有一种亲切感，可以迅速提升店铺的存在感，起到很大的作用。
在我看来，便利店产品是基础，技术是手段，质量是基础，数据驱动是增长点，成熟的便利店品牌是供应链体系、运营体系、人才培养体系背后的强大力量。
如今，零售企业的各种工具、各种技术、各种信息、各种营销方式比比皆是。但是运营团队能否利用好这些工具、技术、信息、营销手段呢？
我们的管理应该给员工带来良好的氛围，分享和分享理解，专注于实现目标，让好的产品和好的运营团队合理利用各种工具、技术和信息，提高效率和客户满意度。
国内便利店不缺差异化模式。便利店不仅要在“吃喝玩乐”上下功夫，更要在“喝酒”上下功夫。领先一步不好，你要领先一步才能引领潮流。
注：文/，本文为作者独立意见，不代表88源网立场。
