苏宁菜场：进口水产拉动整体销售增长近7成
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苏宁菜场：进口水产拉动整体销售增长近7成 随着春节的临近，消费者越来越忙于购买年货。受供应链扩张、运输和仓储条件改善、平台选择多样化的影响，消费者购买年货和生鲜食品日益国际化，高端生鲜食品在市民的菜篮子中更为常见。
苏宁市场数据显示，近几周阿根廷红虾、南美白虾、澳洲牛排等进口生鲜食品销量大幅增长。在上海市场，水产品的进口带动整体品类销售额增长近70%。
随着生鲜平台的快速发展，进口食品的繁荣程度越来越高。越来越多的平台采用了门店自提的模式，可以有效降低采购成本，丰富产品类别，在减少储运损耗、保证产品质量的同时，将全国乃至全球的新鲜菜品呈现给消费者。
春节期间，各市场菜品价格波动较大，很容易满足需求。消费者在新鲜的电子商务平台上下单。一方面可以直观的看到商品的价格和评论，门店自提的模式方便退换货的售后服务；另一方面，在年货节，各平台密集推出优惠券、红包等营销游戏，进一步降低菜品价格，提高消费性价比。
生鲜电商平台的爆款和热门新产品也成为反映市民消费趋势的重要参考。
春节期间，除了进口新鲜食品，一些水产品、肉类、家禽和鸡蛋的销量也逐渐攀升。鸡蛋和猪肉产品稳定，整体销量占前两位。
虽然生鲜市场前景美好，但也是一个棘手的问题。生鲜自养模式成功复制的关键在于消费者到店后是否产生一系列相关销售。
苏宁食品市场相关业务人员表示，越来越多的客户将在春节期间在网上预订新鲜食品。无论是自用还是拜访送礼，消费者来苏宁店后都会有机会体验苏宁生活帮助、社区理财咨询等增值服务，形成良好的流量导入效果。苏宁店生活帮助推出的家电清洁、家政服务作为更贴近用户的生活服务平台，具有上门响应更快、性价比体验更高的优势。
注：文/联商。com，本文是作者的独立见解，不代表88源网的立场。
