解析台湾全联超市：浓缩的大卖场 放大的便利店
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类目：电商运营
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解析台湾全联超市：浓缩的大卖场 放大的便利店 业内一些了解中国周边国家和地区零售市场的人士，对目前国内舆论不太熟知的一些零售品牌推崇备至。也就是说，美国好市多是知名的代表，而那些目前在国内业界还不如好市多知名的品牌，至少没有被广大消费者所熟知，但已经显示出鲜明的案例参考价值。
日本折扣店之王，吉安堂——堂吉诃德算一个。这家大阪闹市区最有名的Dotonbori店，曾经打出“迎中秋，庆国庆”的中文招牌，让中国游客目瞪口呆，成为中国游客在海淘扫货、进货的必备品。
台湾省折扣店的代表，中华全国福利中心，可以算另一家。这个超市品牌，起步比台湾省大润发晚一年，现在已经成为台湾省最受家庭主妇欢迎的社区生鲜超市。家庭大量囤货去好市多是台湾西部南北城市带居民的日常稳定习惯。
大陆零售业海外游学经常喜欢去这家公司。今天，我们来谈谈这个中华全国福利中心。
大概念看全联
全盟福利中心(PX-Mart)、全盟福利社、全盟超市.以上是国内业界提到的全联盟常用的几个概念，说明这个零售品牌在国内的知名度，甚至连最小的名称统一都不到位。为方便介绍，以下简称台湾省全盟。
这个零售品牌的前身属于台湾省国营物资供应机构，即全国为军队人员、公务员、教学行政人员等事业单位提供生活福利产品消费合作社联盟。为了方便理解，可能理解为台湾省版的国营供销合作社。
这是海峡两岸在物资短缺和计划供应时代特有的零售产品。熟悉计划供给内部效率机制的人都知道，它绝对是一个亏损的机构。1998年，台湾省几乎与大陆同时进行国有经济体制改革。在这一轮改革中，中华全国总会已经属于最后几个行业。2018年，因高雄市市长变动而引起大陆关注的台北农产品营销公司(现也隶属于中华全国总会)，也属于台湾省民生经济改革中类似的商业组织。
中华全国福利中心比大润发晚成立一年。1998年10月，林接手中华全国总会，将其改造成今天的中华全国福利中心，定位为“方便、便宜的大卖场”。第一家店开在台中市中山路(沙鲁二店)。公司现任董事长仍为林，总裁为许。今天的中华全国总会给台湾居民带来的购买价值，可以用四个关键词来概括：低价优惠，独家好货，新鲜食品，处处方便。
如果对比京东的品牌口号：多快多省。你会发现零售业的核心优势一直都是类似的条件。但不同公司在类似条件下建立的竞争是不同的：消费者感受到的是更多(丰富)、更快(方便)、更好(质量)、更低(低价)，商家能否收获：成本、效率、利润、信誉、可复制性。
现在台湾全联是典型的社区生鲜超市。截至2018年底，中华全国总会在台湾省拥有950家店铺，遍布台湾省，包括最南端的城镇垦丁或金门岛。2018年总营收1200亿新台币，约合人民币278亿元。北方城市(台北、新北、桃园等)单店面积。)小，不到1000平米。南方乡镇的店面太大，定位较高，满足了当地居民习惯去传统市场，把传统市场当成高端商场的需求。
截至目前，中华全国总会已成为台湾省零售流通行业乳制品、零食、纸巾等品类的品类销售冠军。在生鲜类，也是台湾省的销售冠军
同时，台湾两大品牌的便利店：7-ELEVEn，由台湾统一集团经营，目前拥有5300多家店铺。目前，台湾丁鑫集团旗下的家庭影院共有3000多家店铺。对比这两个宏观大数据和台湾其他有竞争力的品牌，发现全联在台湾的950店并不算多。
即便如此，台湾消费者还是有到处都有一体机店的便利。比较面积最小的便利店；以及面积最大的家乐福(台湾大卖场业态冠军)、爱步、好市多；还是同类超市的顶级好乖巧女品牌。All-Union的特点似乎结合了同行业所有上述品牌的优势，避免了其商业业态的缺点。
总之，它有各地便利店的便利，也有大卖场的丰富和廉价。
台湾省全盟特别适合城市小型家庭，也就是三四口之家。这些家庭主要居住在城市中心区，具有典型的“单购、步行、即时需求、家庭类”的一般特征。
即不像好市多、家乐福等要求全家出门开车到高消费客户那里按单价大量购买，适合家庭主妇一个人徒步购买。但不像7-ELEVEn便利店，无论从品类数量还是价格来说都不适合家庭。一体机特别适合家庭主妇购买日常生活所需的产品，即“随时思考，随时购买，随时使用”。
大卖场的浓缩版，或者便利店的放大版，几乎是识别台湾省全联这个社区超市主要特征的最佳角度。
类似于可以“随时思考、随时购买、随时使用”的家庭的购买需求，目前大陆方面的解决方案主要由同城即用的演出服务商提供，如Boxma、Dada、美团、饿了么、丁咚杂货购物等。如果比较国内类似实体零售品牌的案例，只有上海ALDI有类似的特点。
生殖力也是当今东亚国家和地区城市中产阶级家庭常见的成员结构。中国大陆的80后和90后也是第一代从小以现代和城市化的生活方式长大的人。台湾在这方面的社会特征是几年前的。
小细节看全联
像全联这样的社区超市，相对于大卖场、便利店等，有着和其他社区超市一样的优势。具体来说，发现建立全盟模式特色的关键在于全盟必须真的便宜又方便。
一句话总结：单店日销售水平要高一些，单店覆盖的数量要多一些。
1998年到2008年的十年间，中华全国总会还在摸索亏损。当时台湾各大流通龙头品牌，恰好是中华全国总会比较的便利店、大卖场都在起主导作用的时代。
因为当时便利店成为台湾七八十年代后流行的消费形式，当时还很年轻。另一方面，大卖场面对综合一站式满意度的低价竞争优势，一扫家庭日常的一切购买。
新鲜果蔬自然是由传统菜市场的个体户模式供应。从个人消费、家庭消费、生鲜消费来看，整个零售业与同时期mainland China城市家庭的情况非常相似。除了便利店的建设，稍显滞后。
2008年，台湾省全联转型为以生鲜食品为主的社区超市。
生鲜食品在“全覆盖、日常使用、高频率”两种经营条件下的优势是众所周知的。其相应的经营条件自然应该在“低价、优质、新鲜、方便”四个维度。只要能满足客户需求，自然会有比传统菜市场更能提供更好解决方案的生鲜产品。
菜市场相对于标准商家来说，缺乏质量作为条件，但在方便、价格低廉、一对一熟人服务等方面比大商家有更强的优势。
所以严格来说，供应生鲜的大商家永远打不过菜市场，最多只能住在一起。唯一能打败菜市场的，就是城市化进程中的城市规划。
同样的道理，台湾省中华全国总会决定用生鲜食品作为逆势赶超的武器，其实从一开始就把竞争对手定位在蔬菜市场，而不是其他超市、大卖场、便利店。
只要方便、新鲜、丰富，都可以达到菜市场的水平。然后，在低价方面，略输给菜市场；质量方面，比菜市场略高。中华全国总会生鲜超市定位可靠。
为此，中华全国总会在台湾省兴建了两个生鲜仓库(观音仓库和冈山仓库)，拥有世界上最先进的配送系统，完全采用自动化设备，确保生鲜食品的新鲜度和物流保鲜的及时性。
同时，全联在台湾省有三个生鲜加工基地(简称PC厂)。拥有ISO 22000和HACCP控制认证，其技术直接引用日本山梅超市的保鲜技术。近30间低温保鲜室，不同区域配料加工精准，精选CAS优秀肉制品进行批量检验。
对于生鲜食品的货源供应，整个联盟都采取了和欧美零售企业一样的做法：直源提货预约制。即从源头农田基地出发，为来年的农产品种植和养殖安排“保产核保”制度。比如全连的鲜活石斑鱼，就是专门为高雄永安石斑鱼产地定制养殖而做的。从上游种植养殖端开始，生鲜零售模式盈利。今天，Box Horse在中国测试了“订单农业”——，或者在欧美人眼里，属于工业化农业——，已经开始有类似的工业价值。
众所周知，台湾省拥有亚洲先进的农业技术和集农业产销于一体的生鲜经济，台湾省水果也是mainland China的热门农产品。中华全国总会可以改造生鲜超市，还有台湾省大型产业上游供应的优势。这和阿里在杭州创业成功一样，离不开浙江在外向型小商品经济中的产业优势。
台湾省全联也是日本超市协会(AJS)唯一的海外会员。中华全国联合会在共同采购、商品供应和市场情报方面分享了该协会联盟的资源红利。
全联也是台湾省零售业内容营销的杰出代表。“全盟生活美学”已成为内地广告和营销界公认的成功商业案例。广告欣赏甚至成为官网的固定内容门户之一。
如果不是吹牛的话，在这篇文章之前，中国大陆最关注的是台省联众的行业，不是零售业，而是广告业。感觉怪怪的！
据说这是中华全国总会针对目前管理不善的现状，在2006年之前一直在走的“绕道捷径”。
现在会有一个“全盟生活美学”的平面海报广告，很文艺。还有一直为台湾省客户所熟知的“全体工会教师”代言人。
此人是一个“业余”(日本普通路人)气质的小演员。这位名叫邱彦翔的演员以其呆板的面部表情而闻名，并出现在所有的广告博览会上，如DM Express(放置在住宅建筑中的广告书)和营销活动的海报。
如果需要进一步了解这个“沙雕”的广告效果，不如借鉴mainland China各大社区平台流行的表情符号“奥利给”，或者之前《绝世高手》系列中卢正雨的假正经幽默。
全联盟教师广告是中国文化体系桌面亚文化的代表。如果你对大中华文化圈的广告文化略知一二，你应该知道台湾省和泰国都是发展中国家
全国文联还有其他一系列优质广告案例，比如这种生活态度文案：“漂亮是资本，花钱漂亮是技巧。不看脑袋会省钱吗，看这个包。”一直很受台湾省客户的欢迎，尤其是年轻白领。
今天全年还有类似于盒马季节性生鲜的商业运营案例。全联盟的形成不仅是生活的购物渠道，也是消费者决策的闭环。广告、商品、营销等这些运营经验和策略，也是中华全国总会有今天运营成果的必要条件之一。
台湾省全盟模式，放在台湾省来看20年来零售业的变化，具有特别好的案例示范价值。这种价值对于国内消费零售行业来说，从业态创新的参考来看，也可能有所收获。
就像2020年高辛零售要转型成生鲜大卖场一样，不知道台湾省全联有没有参考。
注：文/万德干，微信官方号：供零售业主参考，本文为作者独立意见，不代表88源网立场。
