开了4500家店后的瑞幸 到底是一家什么公司？
-
-
类目：电商运营
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
555
【商户信息】
【货源详情】
开了4500家店后的瑞幸 到底是一家什么公司？ 没想到，瑞幸又射了——剑指无人零售。
1月8日，投资界报道称，瑞讯今日召开新闻发布会，宣布智能无人零售战略，推出无人咖啡机luckin coffee EXPRESS和无人售货机luckin popMINI。
“越多越好，越密越好，没有上限。”瑞幸咖啡CEO钱表示，瑞幸无人零售终端将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区，与现有的瑞幸门店网络形成互补。
此外，在发布会上，钱宣布，截至2019年底，瑞幸已拥有4507家直营店，成为中国最大的咖啡连锁品牌。除上海外，各大城市的门店数量均居首位。与此同时，交易客户累计超过4000万。
上市八个月后，瑞幸的表现超出了大多数人的预期。截至发稿时，瑞迅咖啡每股35.11美元，总市值84.38亿美元。自上市以来，其股价最高已达到近100亿美元。
进军无人零售，
疯狂铺点，瑞幸不再只卖咖啡了
“很方便。打开瑞讯咖啡app点菜，扫码取餐。类别包括大师咖啡、鹿茶、热巧、牛奶等。热饮和冷饮都有。从点餐到生产，2分钟就能得到现磨咖啡。”现场，瑞幸工作人员介绍了无人咖啡机“瑞吉狗”。
据了解，“瑞吉沟”使用的是瑞士沙尔勒咖啡机、WBC大师配制的咖啡豆等优质原料，称产品质量和口感达到瑞兴咖啡店的同等标准。全封闭设计，自动落杯加盖。无人终端使用物联网、大数据和人脸识别等先进技术，与公司的智能系统无缝接口。钱植雅说，瑞幸无人咖啡机用了一年时间研发，是国内最豪华的智能无人咖啡机。
延续瑞星一贯的补贴，无人咖啡机的杯型是店标16盎司大杯，luckin咖啡券通用，新客户第一杯免费，买两送一。
“可以说，无人零售战略是瑞幸无限场景的进一步延伸。”钱补充说：“与商店相比，无人机的资产更轻、更灵活；不受场地限制，更贴近消费者；订单来源于app，提供和店铺一样的体验；机器和客户可以全方位互动，引导线上客户线下购买。”
另一个无人终端“瑞华环”最大的特点是“线下买电商价”，部分产品会给予更多补贴。据了解，瑞迅不仅销售瑞迅自己生产的果汁、咖啡、坚果零食，还通过与全球产品供应商合作，通过大规模采购和定制获得优惠采购价格，并通过“瑞迅性价比”的手段降低渠道成本。
据钱植雅介绍，通过app下单，瑞华可以远程提前下单锁定商品，随时随地跨设备取货。与传统的无人售货机相比，“为设备找人”在质量、价格和功能上具有优势。此外，瑞士性价比机内置共享充电宝模块，更方便消费者。
“越多越好，越密越好。没有上限。办公室、大学校园、医院、机场/站、加油站、社区、瑞讯咖啡无人终端将无处不在。”
无人零售机不是新出路。除了新入者瑞幸，还有咖啡零吧、友饮、咖啡终端、咖啡翼等玩家。但是由于多种因素，比如来客多、运维成本、安全监管等。他们还面临着懒惰、无人关心、撤柜等问题。基本上从2018年年中开始就很少被提起，这次又被瑞幸推到风口浪尖。
此外，投资界之前有报道称易捷石油咖啡部和便利店咖啡会对瑞幸产生一定影响，但现在似乎给出了答案。
上市这8个月
4507门店超星巴克，市值曾近100亿美金
2019年1月，钱旗下门店数量一年内突破4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌。在诸多疑惑中，瑞珣跑了
“瑞幸的第一印象是快，但除了速度，效率也在不断提高。”钱分析，“从数据上看，锐迅的客户数量大于门店的增长，说明门店的效率在不断提高；卖出的商品数量大于交易客户的增长，意味着客户的粘性和消费频率在增加；商品收入大于商品销售数量，说明商品单价在增加，收入也在增长。”
瑞幸咖啡发布的2019年第三季度财报显示，在收入增加的同时，亏损也持续增长，但在门店运营方面，瑞幸咖啡首次实现盈利。
当门店数量达到一定水平后，下一步就是利用无人零售再次进行行业升级。据业内人士介绍，瑞幸咖啡的无人零售节省了高额的人员和装修成本，大幅降低了租金，并且比小店模式具有更好的成本结构，使得瑞幸咖啡在保证产品质量的同时大大降低了交易成本，进一步贴近客户，扩大客户规模，增加客户消费频率。
咖啡市场自发展以来，经历了三次浪潮：雀巢等速溶咖啡是第一次浪潮；以星巴克和科斯塔为代表的手磨咖啡是第二次；在当前多层次消费需求的驱动下，市场更加多元化。基础设施的变化也导致了咖啡产业的重组。
目前国内的咖啡游戏很多，主要分为四种模式：以星巴克为首的传统咖啡店；以咖啡零吧和朋友喝酒为代表的无人自助售货机；以及以瑞幸、联发咖啡为代表的外卖咖啡模式和以易捷、全职、便民蜂为代表的便利店咖啡模式。
相比之下，无人咖啡机处于消费前沿，没有店铺限制。也能更好的保证咖啡等饮料的口感和风味。并且配方和生产工艺标准化，保证了每杯咖啡的质量。
根据国信证券的研究数据，中国咖啡消费的年增长率约为15%。预计2020年中国咖啡市场销售额将达到3000亿人民币。从市场份额来看，现磨咖啡有巨大的发展空间。
加上之前瑞幸和连咖啡的培育，未来五年杯子人均消费将有150%的增长空间，中国咖啡市场处于长期增量红利。就像鲶鱼被注入沙丁鱼鱼槽一样，咖啡行业的每一个变化都会给整个行业带来不同的冲击和新的活力。
瑞幸到底是什么？
瑞幸咖啡自诞生以来，一直走在前列。凭借快速的创新、强大的品牌、快速的开店规模，瑞讯的闪电战一直以肉眼可见的速度运行。一直在烧钱发优惠券，在很多问题中，最高市值接近100亿美元。
今天，瑞幸也不定位于咖啡。鹿茶、果汁系列、坚果、零食、周边产品也打出了3分钟卖3万杯的第二杀。很多人无法理解瑞幸在做什么。瑞幸是什么？
此前，久益资本创始合伙人刘二海在接受投资界(微信ID:pedily2012)采访时指出：“瑞幸表面上是咖啡公司，当然是。但最重要的是供应链和数据。供应链完成后，产品质量会上去；数据分析，营销，用户体验，反馈都会上来，这是核心的两点。瑞星是新基础设施下传统产业转型的代表，所以应该叫“数据咖啡”。技术驱动改变了价值链，价值创造的方式也发生了变化。”
他叫瑞幸咖啡数据咖啡。据刘二海介绍，瑞迅咖啡有一个数百人的数据团队在做研发，可以开发产品，布局成千上万人的店铺，从而实现产品和服务的个性化。客户看到的瑞迅App，进入的每一家店铺，喝的每一杯咖啡，都是基于海量数据计算结果呈现的。
钱在现场表示：“瑞幸正在打造一个“自有流量、自有产品”的智能零售平台
“瑞幸咖啡的无人零售、线下门店、电商渠道，构成了瑞幸咖啡的全渠道自有流程体系。在线也有自己的流量池，即APP、applet、微信微信官方账号，粉丝超过1500万。同时，瑞星正以高品质、高性价比、高便利性成为被客户广泛接受的时尚快动品牌。”她进一步说：“一只手开发流程，一只手开发产品。除了咖啡，我们还在不断拓展品类，包括小鹿茶、自有品牌产品、第三方快销产品，以及通过线下无人咖啡机和线上电商购买的产品。瑞幸咖啡正在加速实施我们的品牌愿景‘从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分’。”
现在，咖啡只是瑞幸收集数据、切入市场的主要产品之一。通过咖啡这种频率相对较高的产品，瑞迅收集了大量数据：在哪里开店，消费者偏好，消费者画像.改善了供应链和分销系统。鹿茶，合作伙伴战略，进入无人零售，与百事、雀巢、中粮、蒙牛、伊利等全球供应商合作。瑞幸做的事情越来越多，以后开便利店也不稀奇。
注：文/王龙娟，微信官方号：在投资领域，本文为作者独立见解，不代表88源网立场。
