新茶饮战事下半场:联名争未来
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新茶饮战事下半场:联名争未来 被称为“中国新茶元年”的2018年,是奶茶品牌疯狂成长、肆意发展的一年。在过去的2019年里,新茶的品牌从产品新鲜度转向产品多样化,从而实现了品牌整体吸引力大于单一产品吸引力的重要升级。
在接下来的2020年,随着新茶轨道竞争的不断升级,以及喜茶、乐乐茶、耐雪茶等主打品牌的无休止的联合活动,将引发下半年的大战:品牌形象和影响力将扩大,市场份额将更加集中,但对于更多未知的市场和方向,仍在等待品牌的挖掘。
“三小巨头”联名活动劲头更足
“这种神仙组合可想而知,真是太神奇了。”遇到艾琳的时候,她刚刚排完35分钟的队,拿到了名为“希查X绿洲APP”的新鲜奶茶,这是那天出门的动力。
艾琳很快接过“认证照”后,迫不及待地喝了第一口,觉得还不错。作为一名资深奶茶控和喜欢喝茶的粉丝,艾琳通常一看到有新产品上市就去店里试一试。
艾琳告诉锌秤,打雷也时有发生,但各种奶茶品牌的新产品就像手机屏幕上的红点,总是很容易消除。
分享艾琳思想的人不在少数,他们的思考和想法反映了当前新茶轨道的一大发展趋势:——、推广联名、创造新产品、发挥品牌价值。
目前,通过打开Xi茶、乃雪茶、乐乐茶的订阅号,我们可以看到周一到周二的推送文章中几乎每次都有一个联合产品。
从最近的一些发展来看,西茶的联合对象不仅包括像MM这样的小吃制造商,还包括草莓音乐节、绿洲APP、勇士、明朝中期;仇英《清明上河图》等不同类型和调性的品牌厂家。联名产品不仅限于茶和面包,还延伸到运动鞋、手机壳等周边产品。
乐乐茶的联合活动似乎更加频繁。每次更新的公众名基本上都有2-3个联名,既有上好家、德芙、明治等传统零食厂商,也有Apo牛杂、江、桃园卷村等食品品牌。还有周大福、凡斯、敦煌博物馆、美图秀秀等品牌让人感觉维度墙破了。
而“三大新茶饮料”中的另一款——奈雪的茶,在联合活动中也保持了低调。从近三个月的动态来看,联名的频率保持在三期一次左右,可以看出联名的主要重要性不在于产品的产出,而在于双方联动的主题活动和计划。
然而,无论是联合品牌的数量、联合品牌的类别还是联合产品的类型,Xi茶、乐乐茶和耐雪茶都比其他新的茶品牌更加活跃,因此2019年品牌的曝光率和知名度也得到全面提高。其品牌价值得到了深度挖掘,微信官方账号文章和线下店铺现在成为了一个黄金广告空间。
联名的魅力在于双赢
联合活动的魅力是商家无法阻挡的,也是消费者难以抗拒的。
显然,当新茶赛道的比赛一步步走到下半场的时候,联合活动就成了新的大师赛。
尼科尔曾在一家餐饮原料供应企业工作,与市场上大多数茶店都有过合作或接触。在她看来,人们称之为暴利的奶茶行业,其实是一个九死一生的行业。“奶茶是餐饮类,客户价格低,消费频率高,支撑全店收入。”妮可指着锌刻度。
“不是每个茶店都有机会成为第二喜欢的茶。不仅有技术和原材料的差距,还有雄厚的资金支持。”在妮可眼里,茶的地位就是它是拉动所有茶叶消费从低价到高价的重要品牌。
联合活动能有什么作用?
妮可进一步提到,几乎可以说,联合活动是一种双赢的行为。即使目前没有即时的消费行为,也会通过联合活动产生累积的、潜移默化的影响。
而且妮可说:“茶叶店城市多,地域广,随着网络渠道的不断延伸,可以使营销渠道比传统的广告模式更广,宣传效果更好。”
乐乐茶的联名可以用“只有意料之外,没有不可能”来形容
然而,这些联合活动往往没有我们想象的那么简单。妮可告诉锌秤,餐饮业的圈子其实很小,市场上能看到的头牌背后的老板通常都是在餐饮业有多年经验和人脉的人。根据每个品牌的定位不同,一段时间需要的宣传也不同,背后的投资人也会推动不同的合作。
鉴于2019年频繁推出的联合活动,锌秤也了解了西茶。到目前为止,希查在产品、空间、周边等方面已经与50多个品牌联名。“我们希望与消费者有更多的情感联系,增强品牌的丰富性和深度。”西茶内容相关负责人表示,这是其联合活动的主要原因。
从一些已经产生联名的品牌来看,西茶主要选择与其调性一致的品牌。比如和柯妍的联合命名的牛油果酸奶Bobo Ice,重点捕捉新一代消费者追求健康饮品的心理;借助潮牌AAPE和芝麻街营造的灵感氛围,以潮、酷、趣为视觉特色进行推广。
与妮可的观点类似,上述热爱茶的业内人士表示,“联合品牌确实已经成为许多品牌的举措之一。在调性的情况下,品牌联名可以达到1 1 > 2的效果。一个好的联名可以引爆社交网络,吸引很多年轻人的注意力,搭建年轻人之间的沟通桥梁。”
百亿市场里的下一个巨头是谁?
从传统茶叶的升级换代,到新品牌的不断开发,再到咖啡餐饮的跨界进入,这个规模超过500亿元的新茶叶市场正从成长期走向洗牌期。
现在这个轨道上的玩家已经被资金、产品、定位等多种因素明确划分。联合活动之所以频繁出现在头品牌,正是因为它的资本实力和品牌价值是其他小品牌无法比拟的。
“三大”融资情况
企业搜索数据显示,西茶和耐雪茶目前估值分别达到90亿和60亿,而乐乐茶估值不清楚,但2019年收获了近2亿元的预A轮融资。
此外,有业内人士透露,Xi茶、耐雪茶等顶级品牌根本不缺投资者。相反,只要投资者能挤进去,就一定会赢。
然而,正如这些品牌所说,他们计划联合活动不仅是为了实现现金,也是为了盈利。因为联名的作用其实体现在对品牌的深刻影响上,而不是单一的产品。
妮可提到,大部分投身新茶产业的创业者,只看到了单一产品奶茶的高毛利,却没有看到这其实是资本与人脉的艰难较量。
在目前三巨头的格局下,新茶产业的发展实际上变得更加复杂,要么差异化,要么走向下沉市场,等待下一个强势玩家的出现。
但是创造第二喜欢的茶有多容易呢?