全时便利店面临二次死亡
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类目：电商运营
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全时便利店面临二次死亡 业主变更后的全日制便利店面临着“二次死亡”的风险。
5月11日，北京OurHours全职便利店官方微信官方账号发布《“全时便利店”停止营业告知函》，称因公司经营策略调整，北京地区所有店铺将于2020年5月20日24: 00关闭。在此之前，服务将继续全职提供，商品将以6-7%的折扣出售(不包括香烟)。但是，这个公告很快就被删除了。
此时距离新东家接手山海蓝图还不到一年半。
据了解，5月9日，全职已通知此前合作的主要供应商暂停向其供货，对于尚未到达付款期限的供应商，全职尚未为供应商结清付款。同时，天津已经大规模关店，北京撤店意味着要退出京津市场。
早期曾对标7-11
成立于2011年，全职员工，早期标杆7-11是在北京开发的。2015年，他雄心勃勃地提出了“一年千店，五年店”的计划；2017年底，全程提出“百城百万”计划，声称投资100亿元，5年内覆盖100个城市和100万个码头；2018年，全日服务已扩展至北京、南京、天津、长沙、成都、重庆、杭州、苏州、武汉、廊坊等城市，门店近800家，仅北京一地就有400多家门店，成为北京便利店市场的“领头羊”。
当时的全职总经理柏杨说，规模是目前整个时代的主旋律，也是未来两三年行业的主旋律。但他并不认为这是激进的做法，全职工作的基础已经打好，不需要太多的额外动作，国家扩张更自然。
但是，全职真的准备好国家扩张了吗？其实从那以后全职发展就挺曲折的。
全职的目标是成为国内唯一一家以加码资产模式运营的国内便利店，并在R&D投资1000万元和管理系统“全职汇款”，但加码资产模式直接导致店铺运营负担过重。
此外，2018年11月，原全职母公司北京华福卓越经营管理有限公司在其P2P平台上受到海象理财爆炸的影响，资金链出现问题，直接将全职置于死胡同。从此，出卖自己的谣言开始传播。
易主也难脱困境
深陷崩溃漩涡，品牌运营一直通过“解体和分裂”而告终。
如上所述，2018年，由于母公司“华福商业”的资金问题，全职几乎被关闭，然后有报道称，物美、苏宁、雀巢等零售商想接管全职。
2019年2月，罗森接管了华东(杭州、苏州、南京)和重庆的大部分门店(90多家)。山海蓝图斥资近3亿元收购了“全职”品牌和北京、成都、天津、廊坊等地约500家便利店。
根据另一个消息来源，其他商店也被分割并出售给其他公司。
数据显示，北京山海蓝兔商业有限公司是2018年12月26日成立的新公司。其主营业务为进口酒，赵博兰和蔡雪艳各出资50%。蔡雪艳是厦门银鹭集团的创始股东。
涂山酒业真正的实体是涂山迈耶酒业贸易公司。根据企业搜索的数据，涂山迈耶酒业是一家合资公司，拥有北京歌德项英贸易有限公司50%的股份和涂山酒业50%的股份。在收购北京全职的过程中，可以发现歌德项英走了一个大圈子，由合伙人涂山经营。
但“新股东”山海蓝图收购全职资产后，调整经营策略和人员结构，加快门店扩张。它曾经宣称已经脱离困境，准备重新开始。
山海蓝图相关负责人曾表示：“山海蓝图在专职商品采购、门店运营、物流配送、财务支持、系统软件支持等方面都有所升级。购买全职资产后，调整了运营策略和人员结构，新组建的运营团队具有多年零售、快消品和供应链方面的经验。目前运行稳定。同时，在原有店铺规模的基础上，我们将继续不断开设新的优质店铺。我们还将努力扩展到其他地区。”
今年年初，全职也在推广电商计划，把电商业务作为2020年的发展重点，内部招聘电商业务板块的人员，并计划在第四季度尝试引入前仓模式。
据专职相关负责人介绍，2020年，专职规划了两个发展方向：一是推出新商品，更换消费者不再感兴趣的商品；二是建立有效有趣的会员制度，通过全职会员丰富与消费者的互动。与此同时，我计划尝试一些新的商业模式，如预仓。这项新业务最初计划在今年第四季度推出。然而，由于肺炎在新冠肺炎的影响，将决定一个合适的时间。
但是，现在看来，这些计划可能会失败，新主人并没有真正让整个时间走出困境。整个时间还能重来吗？
Lianshang.com高级顾问团成员王国平认为，这家全职便利店是去年抵押卖给山海蓝图的，后来被山海蓝图用作酒类分销渠道。经过近一年的配酒实验，便利场景已经不能作为配酒了，整个时间对于山海蓝图来说基本不值钱。全职连续亏损，让山海蓝图失去信心。从今年开始，只有大面积的店铺可以全职关门。
便利店发展要少些套路
一直以来，便利店都是“玩家多，竞争激烈”。
“中国的便利店迟早会被大品牌主导。可能还有很多小品牌，但是经不起折腾。不想玩套路发大财，做好商品和服务，做好本地化，还能长久生存。”上海商学院教授、Lianshang.com高级顾问团主任周勇指出。
在他看来，北京这个不适合开便利店的城市为什么要折腾大
跃进式地搞便利店？这不如多去发展一些像超市发那样的社区生鲜超市。第一、北京这地方其实不是很合适开便利店。
原因有两个，其一北京马路太宽，只做一边生意，当然皇城相府，禁区太多，店铺也不容易找；其二，官员太多，机关有早餐，客群都很挑剔。
第二、没有金刚钻，就不要跳跃式开店。
便利店讲规模，不是讲分散的规模，要的是有利于集中高效率配送的规模。所以，如果一个地区达不到规模，又没有跨区域管理的有效经验，不要跨区域。
第三、便利店的最终出路是加盟，但连直营店都不能赚钱，发展加盟也是凶多吉少，贵在平衡。
第四、连锁便利店往往是亏本的，夫妻杂货店往往是赚钱的，原因只有一个，成本控制得好，效率高。自以为直营连锁可以有效控制营运，且不能调动总部与门店两个积极性，结果必败。
结束语
王国平表示，酒业渠道行业原本就是一个小池塘，短时间内突然出现大水灌溉。有钱，有时候看起来可以“为所欲为”，酒业巨头入局便利店，也使得便利店行业又有了新的玩家。
但有业内专家也提示，便利店的高门槛，并不是所有投资者都能驾驭的。如果只想赚快钱，靠各种套路变现，不下“慢功夫”经营，则势必会失败。
