海底捞的资本帝国：又坐拥一家千亿公司
-
-
类目：电商运营
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
534
【商户信息】
【货源详情】
海底捞的资本帝国：又坐拥一家千亿公司 以张勇为首的“海底捞部”增加了1000亿市值的上市公司！
7月13日，怡海国际市值突破1000亿港元，一度达到1100亿。7月，怡海国际股价上涨近30%，今年3月19日以来上涨157%。
此外，市值一度与小米并驾齐驱，站在海底捞，高达2000亿港元。张勇成为第一个拥有两家市值1000亿的公司的餐饮企业家。
颐海国际：4年股价翻35倍，市值破1000亿
怡海国际，原名海底捞底料供应公司，2013年注册成立，2016年上市，2020年突破千亿大关。
天威食品(成立于2007年，2019年上市a股)作为复合调味料火锅底料市场的主要生产商，粉碎了火锅底料，成为海天旗下中国第二大复合调味料生产商。
早在2005年，随着海底捞门店数量的增加，为了解决火锅底料的标准化问题，提高上游效益，张勇在成都成立了专门为海底捞生产底料的分公司。随着生产能力的扩大，这家公司开始向第三方供货。
经过8年的实践，怡海国际正式成立，成为海底捞集团独家火锅底料供应商。
十亿美元的怡海当初并没有得到资本的青睐，上市初期股价只有3元左右(峰值107元)。
长期以来，怡海国际一直被视为海底捞的跑腿，关联交易超过50%，也让资本市场警惕。
海底捞的利润监管者当时广为流传。
但是，价值不会一直被埋没。虽然怡海与海底捞的关联交易一直占据着怡海收入的一半，但资本市场对怡海的关注度越来越高。
一方面，怡海的营收情况喜人，关联交易比例下降。2018年，海底捞销售收入对关联方的占比降至43.9%，2019年降至38.9%。
另一方面，资本市场认可怡海国际的商业模式。
从商业模式来看，怡海国际作为复合调味料的生产商，属于食品企业，可以在2B和2C使用，只需要建厂，发展营销人员，打开渠道传播商品；海底捞属于餐饮企业，需要租赁场地，培训服务员，经营管理.
总的来说，食品企业在租赁人力、管理运营、加工生产成本等方面自然低于食品企业，而且餐盘本身比餐饮盘大，更容易接触到用户。
和C端产品一样，只有自热式火锅2018年销售额4.5亿，2019年销售额10亿，增长率超过122.3%。
目前海底捞净利润率不足10%，怡海国际2019年净利润率保持在16.77%的高水平。
捞系帝国：7大板块与2个重点
怡海只是“钓鱼帝国”的一颗明珠，群星在帝国闪耀。
在过去的几年里，张勇围绕海底捞餐饮运营的相关职能部门将分为七个板块(加上海底捞实际上是八个)，每个板块下都有数不清的小附属公司：
怡海国际：复合调味料制造商
竖亥：食品供应链
微海咨询：人力资源与运营咨询
海海科技：游戏运营与营销服务
舒云东方：店铺装修
宏活泰：软件管理系统
海宏达：外卖
怡海国际股权结构图
其中，怡海和竖亥是最重要的两个板块。
竖亥(北京)供应链管理有限公司成立于2011年6月，是海底捞对食品供应链最重要的布局。2018年，竖亥的交易额约为50亿元。
目前，渤海已经服务了1000多个品牌；全国有22个冷链和仓储配送中心，单个服务半径300公里；与食品和饮料相关的商品有十大类，如大米、面粉、粮油、新鲜水果和蔬菜等。SKU超过5000。
海底捞去年调整了与子公司舒云东方(装饰)的年度交易上限，从2019年的1.45亿元人民币调整至14亿元人民币，2020年从1.97亿元人民币调整至36.5亿元人民币。
威海咨询，原名海底捞人力资源德
un.com/resources/2020_07/2020_07_19/2020071903815951291961430.jpg" data-width="550" data-height="416" alt="海底捞的资本帝国：又坐拥一家千亿公司" />有味财经据公开资料整理
颐海国际的第一二大股东分别是海底捞创始人张勇、舒萍夫妇（35.59%）和施永宏、李海燕夫妇（16.94%）；
蜀海供应链是静远投资的间接非全资附属公司，而静远投资是颐海国际董事长苟轶群，苟还是蜀海供应链公司董事长（苟佚群1999年加入海底捞，高管占股仅次于杨利娟）。
红火台的投资方是上海海悦投资管理有限公司，法人是苟佚群，而张勇通过关联公司控股上海海悦，拥有红火台的控制权。
扎鲁特旗海底捞（供应羔羊肉）是四川海底捞餐饮股份有限公司百分百控股的子公司，四川海底捞股份有限公司正是施永宏夫妇、张勇夫妇控制的，而扎鲁特旗的法人是施永宏的妻子李海燕。
海海科技的CEO是原海底捞CIO施琦，法人是苟佚群。
……
这些错综复杂的资本关系看得人眼花缭乱，但有一条主线始终清晰，那就是捞系公司的控股权仍牢牢掌握在张勇及海底捞主要创始股东手里。业内人士估算，目前，张勇夫妇的个人资产已高达2000亿。
独立公司与海底捞不仅是单纯的合作关系，更是资源共享，颐海国际在成都有一处9000多平方米的仓库和生产设施，属于海底捞。2013年仓储服务费费用为0，2014年为70万元，2015年则增为280万元。
海底捞还会帮旗下公司代垫资金。2014年度、2015年度，海底捞为颐海国际代垫了千万元资金。
厉害的人通常具备两个特质：看得远和下手快。张勇能够提前看到供应链的价值确实很厉害，但将海底捞业务拆分还有一个重要原因就是张勇信奉，鸡蛋不能放在一个篮子里，不然丢了碎了就一个不剩了。
海底捞帝国里还存在一种内部人做的外部公司，例如优鼎优：
优鼎优则成立于2012年，由苟轶群、杨利娟（海底捞总经理）、袁华强（海底捞董事）共同以货币方式出资设立，持股比例均在30%左右。
在往后数年，通过增资、股权转让等操作，数次变换实际控股人，从施永宏夫妇到张勇亲哥哥张硕轶，最后真实控制权还是在张勇夫妇手中。
2019年3月26日，海底捞宣布2.04亿全资收购盈利能力极弱的优鼎优餐饮股权，钱在海底捞王国里不断腾挪，但是创始人的钱袋却没有变轻。
天眼查数据显示，张勇拥有实际控制权的公司已有47家之多，千言万语一句话，公司再多都是张勇和他的朋友们的。
来源：容纳咨询
海底捞的未来，做生态型“加工厂”
7月7日，海底捞发布盈利预警，宣布收入下降20%，亏损9-10亿，这是海底捞上市以来第一次录得亏损，但资本市场表现很平静，海底捞的股价今年累计上涨12.43%，与大快活，大家乐超过10%的跌幅比起来，简直冰火两重天。
根本来说，海底捞已不单纯是一家餐饮企业，而是餐饮业加制造业，完备的供应链条让它具备孵化餐饮新品牌、新品类所需要的几乎一切基础设施。
海底捞在2019年明显加快了新品牌建设，先后收购了U鼎冒菜、汉舍中国菜、Hao Noodle，并通过内部赛马制孵化了接近10个快餐品牌。
海底捞在2019年的财报上也表示，未来会继续保持门店数目的增加并且会寻求收购优质餐饮项目。
2020年以来，海底捞孵化的十八汆、佰麸私房面、捞派有面儿先后浮出水面，海底捞期望在火锅市场之外，寻求更大的规模，让海底捞的势能和供应链更上一层楼。
经历了品类扩张、差异化经营扩张的海底捞，正在由品牌扩张时代过渡到模型扩张、供应扩张。
餐饮业几年前还有专注和多元的讨论。但目前来看，关键还是要看母体身量、对品类的熟悉程度、以及模型机制，如果你是航母，那自然就可以有一堆舰载机；如果只是个小舢板，那就只能望洋兴叹，或嘲笑别人不专注泥瓦匠是看不懂包工头的世界的。
海底捞以餐饮起家，现在已经成长为一艘集餐饮、制造、资本于一身的航母，全副武装来应对未来的行业变化。
