95后居然爱上喝白酒？解码2020年轻人酒水消费四大趋势
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95后居然爱上喝白酒？解码2020年轻人酒水消费四大趋势 电影《杯酒人生》里，意志消沉的男主人公认为自己是大海里的一袋垃圾，但一杯皮诺酒下肚，很多无意义的东西又将成为价值。(电影)。
都说酒精是情绪饮料，在孤独焦虑的现代社会里，年轻酒鬼越来越多了。
昨天，CBNData推出了酒鬼测试(点击参与)，发现后浪的“酒精指数”都不低。
从酒席上的酒杯到午夜，独自喝醉喝酒的人，座位变了，酒杯里的液体也在变。(另一方面)。
9月9日，第一财经商业数据中心(CBNData)独家发布《2020年轻人群酒水消费洞察报告》(以下简称《报告》，点击阅读原文完整报告)，洞察90、95后酒消费的新趋势。
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新的中产阶层消费阶层的崛起、电商渠道的发展不断提高在线酒交易规模，类别多元化成为酒行业的关键词。
据《报告》称，国民仍然最喜欢烧酒，但啤酒、扬州、果酒、葡萄酒等不断抢占消费者的酒杯。
照片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
代际变化是饮料消费品类多样性的主角。据今年《报告》的调查结果显示，“酒鬼”正在成为网络酒消费市场的实力金主，无论是消费者数量还是人均消费水平，90、95后消费者持续增长，95后人均消费增速最快。
照片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
“她的经济”的助手也随着酒的消费而蔓延，“女酒鬼”已经占据了当代酒吧的一半。据《报告》年统计，90后女性饮料消费人数超过男性，2019年至今，90、95年后女性人数增速也明显高于男性。
照片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
可支配收入的提高，快乐意识的萌芽让女性尝试更多的“快乐型”消费选择，喝酒以使自己快乐、释放天性的方式自然开始受到喜爱。
上个月，天猫美国食品类还推出了“女主”专卖店，还推出了低零卡、高颜值、泡沫感十足的小甜酒成为专卖店主力的产品。
对现代青少年“葡萄酒享受”的新建议
年轻人在酒桌上说“不能喝”，那就不能喝“你这杯”。因为他们特别有主见
醉鹅创始人王胜汉在接受CBNData采访时表示，年轻人在酒消费中更注重自己的需求。以前酒更多地被用作展示社会身份的象征，但现在更多的是展示自己的感情或价值观。
据《报告》透露，多元细分、时尚风味、健康味、甜水果味成为当代青年饮料消费的四大趋势。
年轻人酒资分配更多元
根据《报告》的数据，白酒、葡萄酒、洋酒在年轻葡萄酒列表中排名前三。白酒消费中，后浪虽然不能像成年人一样豪饮，但近两年来90、95后的在线白酒消费比重不断提高，90后人均消费超过整体水平，年轻人开始成为白酒市场的新鲜驱动力。
照片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
除了传统白酒，年轻人的酒杯里也有各种烈酒在晃动。消费品类被细分为多种，分为新趋势。亚洲风味的清酒果酒，欧洲特色的洋酒，小众低产的精制。
其中鸡尾酒、利口酒两种扬州的消费热较高。酿造啤酒的消费者数量超过了整个啤酒行业。不管是追求层次丰富的口感，还是想要喜欢药草香的啤酒花。(大卫亚设，北方执行部队)。
见新生代酒鬼们在酒水消费上的品质化、个性化升级。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
当红影视作品和各路网红的“造势”下，一些个性和颜值兼具的小众品牌、网红酒、联名款酒水也正在“乘风破浪”。
《报告》显示，近一年，90、95后线上联名酒水消费激增。酒水的联名跨界不再局限于口味创新，开始通过与美妆、服饰、电子等行业的跨界打造年轻化IP：
绝对伏特加和电子品牌G-SHOCK推出的联名款手表，引用了伏特加瓶身设计；泸州老窖与美妆新秀花西子则主打东方意蕴，共同推出了“桃花醉”礼盒。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
“小酒”浅酌，健康微醺才是正经事
健康观念升级下，年轻人的饮酒观也在发生巨变。
不同于“老酒鬼”动不动就劈酒支吹、一醉方休的豪情，“小酒鬼”们在喝酒上显得更为理性，推崇“适量饮酒”和“健康微醺”。《报告》显示，健康化的低度酒消费人数呈现出增长态势。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
“微醺”也从饮酒状态衍生为一种都市青年文化。
小酒的浅酌往往伴随着无聊、悲伤、疲惫等负面情绪，而适量的酒精成为自我治愈的”良方“。周冬雨为RIO微醺系列预调酒拍摄的TVC中，女孩在雨夜中喝酒看花的场景就恰好切中了当代空巢青年的“情绪痛点”。
与此同时，酒水与饮料的边界开始走向模糊化。近两年来低度、无酒精的啤酒开始受到年轻女性和初次尝酒者的喜爱。
喜力啤酒就在去年推出了酒精含量为0，每瓶65卡路里的「喜力0.0」，金酒品牌Seedlip则研发出“无酒精型”烈酒，让消费者的饮酒体验不再受时间、场合和身份的限制。
果味跨界，传统烈酒也可以柔情无限
在社交媒体上，李子柒的酿酒视频掀起一波自酿果酒的风潮。今年618大促中，天猫平台上果酒类增长率高达120%，55大促，这个数字更是达到了惊人的200%。
毫无疑问，风味酸甜、容易入口的果酒在今年火了。
《报告》数据同样佐证了这一点。半甜和甜葡萄酒消费份额不断提升，其中赤霞珠位列头筹，口感甘甜、带有花香和葡萄香气的气泡莫斯卡托消费热度也很高。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
果酒的概念也不再局限于以水果为原料的葡萄酒、梅酒，整个酒水市场都在经历史无前例的“果味入侵”。
啤酒品牌们开始反古“菠萝啤”时代，融合了草莓、玫瑰、桃子等水果汁的果味啤酒大为风靡。
为了迎合年轻人的饮酒偏好，传统的中国烈酒也恋上了“水果风情”。江小白早在2018年底就推出了蜜桃味高粱酒，让中国烈酒成功吸引到更多的“小酒鬼”们。2019年，江小白用户反馈希望能在蜜桃酒的基础上开发更多新口味。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
今年618，江小白在清香型单纯高粱酒中创新加入水果，推出了白葡萄、卡曼橘、混合水果等多种口味的限量新品，果汁含量均超过30%，解锁了传统中国酒的更多打开方式。
据悉，水果味的江小白系列上市两周内5000套产品快速售罄。经过用户反馈、优化升级，水果味江小白系列“果立方”在9月正式上市，或将迎来一波新的果酒“食”潮。
当代青年“打酒”新场景：网购送岳父，直播中氪金
从需求场景来看，年轻酒水消费者们仍然延续了老一辈传统，送礼、收藏是最主流的需求。
而相比长辈们对名酒大牌的追捧，后浪们更喜欢通过线上搜索、向网友提问等方式来寻求口碑推荐。《报告》显示，90、95后线上酒水送礼消费场景搜索增长最显著的是“送岳父”，其次是“送朋友”和“送伴侣”。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
除了网购，年轻人也钟情直播剁手。《报告》显示，疫情发生后，酒水直播从3月开始出现强势“反弹”，90、95后观看人数占比提升。啤酒、洋酒和果酒是90、95后直播场景中最主流的三个品类。
图片来源：《年轻人群酒水消费洞察报告》
尽管年轻人们在喝酒这件事上还处于“入门选手”，但他们不俗的消费实力、蓬勃的消费需求、理性与个性并存的消费态度正在不断敲打酒水市场的传统格局，揭幕下一个酒饮时代。
从新人群、新品类、新品牌到新的消费场景，酒水市场的的玩家们能一举梭哈下新的增量市场吗？
让我们拭目以待。
注：文/ CBNData ，公众号：第一财经商业数据中心(ID:CBNData），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
