阿里的新大招“产地仓”能改变生鲜战局吗？-其他
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类目：电商运营
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阿里的新大招“产地仓”能改变生鲜战局吗？-其他 对生活在2020年的人来说，通过网络购买食物和销售食物都是有学问的。任何城市美女或大工厂职员都要绞尽脑汁。
疫情期间，各种生鲜电商普遍获得2 ~ 5倍的增长，迅速占领了我们的生活。尤其是拼、滴滴、美团等互联网大型工厂的“砸钱”进军，使“便宜”成为了标准。
但是对消费者来说，你买的蔬菜和水果有很多不好的头发和很大的差异。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)网上购物就像“盲盒拆”一样新鲜。你除了要比哪家便宜外，还要评估哪家的口感更好。这是一个考验“生活智慧”的选择题。
就平台而言，对新鲜供应链的控制和建设成为影响今后竞争格局的关键。它不仅影响自己平台商品的价格，还决定商品送到用户手里时的质量。不久前，阿里在后端的“货源”中独霸。正式启动了为期一年的“山地仓库”计划，补充了新鲜的供应链短板。
当对手们在销售端忙得不可开交的时候，阿里会通过压保供应链影响神仙这条赛道上的所有玩家和消费者吗？(威廉莎士比亚、哈姆雷特、销售名言)。
从“根源”切入
11月16日，阿里数字农业西安运输加工中心(以下简称产地仓库)正式启动。这是阿里五大产地仓库中的最后一个。标志着阿里的数字农业流通网“全线开通”。
据阿里官方介绍，山地仓库集农产品储存、保存、等级、分类、包装、配送、收购等于一体。不仅是物流仓库，还收集了现代化生产线、智能中央控制系统、连接消费和生产团的大数据、食品安全检查系统等。
通俗地说，产地仓库的模式是阿里巴巴以高于农民市场价格的价格收购水果，对阿里巴巴的仓库进行加工、等级等，然后对各销售渠道进行“评价”。
事实上，这也是互联网生电商平台普遍探索的方式。略有不同的是，阿里的产地仓库采用的自营模式，相当于阿里取代中间商后扮演其角色。(威廉莎士比亚、自营、自营、自营、自营、自营、自营、自营)阿里的这一系统，不仅可以从大型农业集团或流通企业，还可以直接从个人、家具等普通农民手中收购水果和蔬菜。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视)，成功)这等于扩大了他们的“低价”货源渠道。
从农民那里收购水果也逐渐形成规范。阿里巴巴数字农业全国供应链总经理李武昌介绍说，选定的种植基地很多。“我们将与(农民)进行长期协商。种植基地签署协议时应规定农药、品种、种植方式等。这样才能保证它的水果基本品相，要求符合我的要求。”
这对农家很有吸引力。例如，西北的果农以前曾把苹果卖给经销商。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视)，成功)为了获得更大的利润空间，代理商降低了价格。阿里开仓前，在甘肃省兰州市七里河区黄吕镇松家沟村收苹果，他们的要求是，水果不超过两个座位的苹果一斤1.6元。当时村里的苹果价格是每斤1.3韩元到1.4韩元。
目前，阿里五大产地仓库分别位于云南昆明、广西南宁、四川成都、山东淄博、陕西西安，均以农产品资源丰富的省份向周边辐射，覆盖全国18个省、100万吨农产品，可有效流通。
以西安仓库为例，新疆、内蒙古、宁夏、陕西、甘肃五个地区在一年内将聚集约100种农产品。开馆后，新疆阿克苏苹果、新疆库尔勒梨、甘肃的花牛苹果、甘肃的沙漠冰糖心苹果、陕西洛川苹果进入仓库。
在阿里建立了山地仓库网络后，他们对新鲜产品的供应受到了更坚定的控制。此前，阿里副总裁慧介绍说，加工的农产品将出售给大润发、箱末、天猫等阿里体系和第三方零售商，进一步形成产业链闭环。
降低成本的核心
“我们有两个愿望。首先是让农民增加更多的收入，赚更多的钱。第二，让消费者买便宜又好的水果。”李茂昌说。如何保证从农民手里“高价”收购的水果，反而能在消费者手里卖得更便宜，核心在于产业仓库的整个数字化体系。(阿尔伯特爱因斯坦，北方执行)。
李武昌介绍说，阿里在这里投资了数亿美元。
五大山地仓库中，最后一个启动的西安窗，生产能力和科技力量投入最大。“这个仓库刚刚建成，但这个仓库的下一代技术已经准备开发。预计从明年到这个时候还会再上一层楼。”
整个质量监控系统只需6秒钟即可完成对果警、果中、糖道、酸度、霉菌病等病害的检查。在90秒内，可以将刚到达山区仓库的苹果放入等待出发的包裹中。
各苹果在进入分界线前要进行“洗澡”、“桑拿”等清洁环节。
相比之下，机器人一次可以抱着240斤的水果进入油料地区，有效地解放人力，同时最大限度地保护水果。分类过程只要在总控制室配备一个人，一个小时就能轻松完成2万斤(10吨)的水果。要完成同样的分类规模，纯人工需要100人。
机器人手臂的每小时生产能力相当于三个人工作生产能力的10倍。结果人工成本大幅降低，这也是最终控制水果工厂价格的关键。
未来战局的“胜负手”
阿里的数字农业有更大的野心。阿里数字农业事业部成立于2019年10月，当时计划建立学生供应、销售三大中队，在全国降落1000个数字农业基地。“山区仓库要确定农产品等级，制定标准，解决从农产品到商品的实现过程。有了这样的基础，才能实现农产品品牌化。”辉说。
但是光靠阿里自己很难建立真正农产品的标准。但是，如果它不能垄断货源。短期内，山地窗口对阿里体系外零售渠道的作用似乎有限。
对农业的再投资，看。
重的是更长远的回报。“现在如火如荼的社区团购，阿里也在做。社区团购这个行业50% 的商品都是生鲜，50% 生鲜里面很高的比例都是果蔬，果蔬里面很高的比例都是水果，这是现在的现状。”国内的物流网络更多服务于耐用型工业制品而非农产品，有约20-30% 的生鲜在运输过程中会损耗掉，品质得不到保障。产地仓的运转，可以帮助阿里的冷链体系完成升级改造，为盒马鲜生等零售终端构筑全国化的冷链物流体系。
虽然物流成本增加，但在李武昌看来，从消费互联往产业互联网转型的过程当中，最终还是要解决商品如何更好的问题。“我们这个项目是要做最好的供给，至于销售的问题当然有很多渠道来做。现在在整个销售端，大家已经打得头破血流了，线上线下、团购等各种方式、各种渠道都在向消费者推送不同的水果。但最终这个水果到底怎么样才是核心的。”
基于微信小程序的社区生鲜等业态在销售端的竞争已经如火如荼，阿里看上去有些落后。不过，加强对上游供应链把控的战略，或许可以让它以另一种方式更深远地影响“战局”。
