麦当劳成为过夜族天堂背后 泄露了哪些购物机理学？
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类目：电商运营
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麦当劳成为过夜族天堂背后 泄露了哪些购物机理学？ 本文将从购物学的角度为大家揭示：
1麦当劳为什么要把甜点站单独放在店外？
2麦当劳为什么不让顾客排队？
3.麦当劳是如何设置店内广告的？
4.餐厅里充满美丽女性的原因是危险的信号吗？
不知道大家有没有看过郭富青、杨振华主演的电影《麦路人》。
这部电影改编自真实故事，讲述了陌生人在快餐店留宿见面，互相支援的故事。看电影名称《麦路人》就知道发生故事的快餐店就是我们熟悉的麦当劳。
对大众来说，麦当劳成为过夜的天堂已经不是新鲜事了。甚至在日本也形成了“麦当劳难民”现象，引起了广泛的社会关注。
据一些专家研究，选择在麦当劳过夜的人并不都是无家可归的人。70%以上的受访者表示，实际上有其他地方可以睡觉，例如公共住宅或郊区的家乡，大部分人都是全职或兼职。据专家说：“他们有睡觉的地方，但他们不想回家。”
为什么大家都有睡觉的地方，还是那么喜欢在麦当劳过夜？
在此之后，麦当劳可以体验到完全符合人体生物学机制的体验。(威廉莎士比亚、麦当劳、麦当劳、麦当劳、麦当劳)。
麦当劳的购物机理学
购物机械学这个词是被称为“零售界的福尔摩斯”的购物学专家帕科昂德希尔提出的。他指出，人类在生理学和物理学上有共同的能力、倾向、局限性和必要性，零售环境要适应“生理学常数”一词的人的这些特点。
总之，人的结构如何，人的生理特征会对购物行为产生一定的影响。
麦当劳不鼓励人们去他们家过夜，但对购物机械学的准确掌握确实助长了这种现象。
那么麦当劳如何与生物机器结合创造消费体验呢？
让我们以顾客进入麦当劳的整个行动线为线索，分析一下麦当劳拥有的独特的“购物机械学”。”“。
进门之前：如何吸引消费者进入商店？
购物体验无疑是从消费者进入商店开始的。
但事实上，他们在进入店里之前就已经开始了内在的评价。
1.是否对店里销售的产品有需求
2.消费者店内哪些产品可以满足需求？
3.没有需求的时候，店里能找到引起消费欲望的产品吗？
4.预测卖场中产生消费需求的产品能否满足需求。
一般来说，消费者购买产品主要是为了两个目的。
1.满足功能要求
满足心理(情绪)需求。
无论是有功能性需求的消费者，还是有心理(情感)需求的消费者，在店铺设计中都要拿出合理的期望，把他们吸引到店里来。
麦当劳是如何向消费者给出期待的？
答案是排水产品的前面。
引流产品，必须符合这样几个门槛：
1最大范围内可以吸引流量。
排水产品的目的是最大限度地吸引流量和关注，所以要最大限度地满足大多数人的需求，对大多数人要有足够的吸引力。
2性价比高。
排水产品应满足低价和高质量两个特点，从而降低消费者决策门槛，使消费者容易做出决定。
3与后端产品有很强的相关性。
引流产品必须与主营产品相关，如果后端销售产品与引流产品类别相距较远，观众对后端产品的需求不足，无法成功实现引流。(大卫亚设，捐款)。
仔细观察就会发现，几乎所有麦当劳店铺都设有甜点站。
甜点是典型的引流型产品。足够的吸引力能引起大部分人的关注，满足大部分人的需求，性价比高，属于后端卖场销售的产品等食品类，吸引很多人的注意。(它是一种食物)。
从购物机械学角度来看，人接触一家店铺时首先接触的信息是视觉、听觉和嗅觉信息。
麦当劳在店外设置甜点站，不仅能很好地利用甜点的香气，还能引起来往者的关注，还能通过美味的甜点，让消费者对“店内的产品也很好吃”抱有很好的期望。
进门以后：如何正确释出产品信息
吸引消费者购买？
适应性是购物学中非常重要的内容。
适应性和利润密切相关，不可分割。因此，创造能够满足消费者不同需求的经验也很重要。
1缓冲区的妙用。
顾客进来后会发生什么？
很多时候被忽视，但客户实际上正在快速调整3354。他们放慢速度，调整眼睛以适应光线
线和距离的变化，并开始关注视线所及的东西。他们的眼睛、耳朵和神经末梢也正对其他环境因素做出响应——分析声音和气味，感受店内的温度是冷是热。
这个时候，虽然他们看似已经走进店中，但其实他们还没有真正进入店面环境里来。
因此，在店内设置缓冲地带，就变得尤为重要。
很多店里都喜欢在入口处放上各种展架，但实际上，这些展架上的信息往往都被顾客给忽视掉了，因为我们的视线，一般都直视前方，且更容易被人吸引注意力，而非物品。
购物机理学告诉我们，购物者需要缓冲地带以适应当下的环境。因此应该尽量不在过渡区放置重要的商品或安排活动。（当然，店面外部的销售台面例外，它实际上已经将销售场景延伸到了店面外，让整个外部环境，变为了缓冲区。）
那么，让我们看看麦当劳是怎么做的。
走进麦当劳，你会发现从进门一直到收银台才有少许广告信息展示。
整个店内，都是干干净净的，并没有繁杂的广告信息。
这有两个好处，一是避免了多此一举的广告展示；二则也可以营造更好的店内环境，让整个店面看起来清爽舒适。
那么，什么地方是适合信息展示的地方？
经过长期观察，你就能准确地判断出购物者是从什么地方开始慢下来，对所有人来说，转折点几乎都在同一个地方。
那就是收银台。
2 收银台应该如何设置，才能助力销售转化呢？
① 首先是不能拥挤。
拥挤是销量的杀手。研究显示，从各方面来说，收款台都是商店中最重要的部分，假如交易进行得太慢，或者队排得不够整齐，购物者都会感到不舒服，甚至会走开。
麦当劳是如何让消费者尽量不排队的？
首先是购买方式的多样化。
走进麦当劳，你会发现他们在收银台对面设置有自助点餐机。
麦当劳的自助点餐机的位置设置也同样巧妙。
仔细观察你会发现，麦当劳的自助点餐机，往往位于收银台的对面，保证了顾客多的时候，没有耐心等待，想要离开的顾客，一转身就可以看见。
其次，也是很多餐厅都使用的方式，那就是送餐牌（不过麦当劳使用的是无线定位号牌），它让已经点餐的顾客可以在座位等候，避免了大家在收银台前扎堆拥挤。
顾客厌倦等待，等待时间是最重要的衡量顾客满意度的因素。自助点餐机不仅可以减少顾客在收银台的拥挤，还可以减少顾客等待的时间，提升用户体验。
麦当劳CEO Steve Easterbrook说：“一般来说，我们大部分的员工都在柜台后面，柜台确实已经成为了我们的员工和顾客之间的障碍。”
因此，为了实现送餐服务和推行自助点餐机，麦当劳增设了送餐和帮助顾客使用点餐机的岗位。
② 说完了收银台环境设置，让我们再来看看收银台信息的展示。
聪明的放广告牌的方法，就是要尽量不被反感的、自然地打断购物者的视线。
显然，快餐店最有效的广告，就是放在收银机上面的广告。因为它们基本上与收银员的脸在一个位置上。
反观麦当劳，你会发现，他们一般都会把最重要的信息，好比新品信息，恰好放在收银机上面，或是制作成收银台背后上方的灯箱。
这样一来，消费者走到收银台，面向点餐员点单的时候，一眼就可以看见主推产品信息。而当消费者对上面的信息不感兴趣的时候，抬眼就可以看到灯箱上方的更多主推产品。
③ 让广告跟着购物者的节奏。
帕科·昂德希尔指出：比起品牌、广告和营销的影响，顾客更容易受店内的观感和所获信息的影响。
因此，购物学就是要告诉人们应该怎样使用这些工具：
· 怎样设计出购物者真正能看到的广告牌；
· 如何确保每条信息都被放在恰当的位置宣传；
·如何摆放陈列品，让顾客更舒服，更愿意浏览；
· 怎样确保购物者能到达想去的每一个角落。
从收银台的信息展示设置，我们也可以看出，麦当劳的广告信息展示，始终都跟随着消费者的购买节奏。
好比，以前麦当劳会把其他产品信息以及优惠券放在收银台旁边，这样根据消费者的购买动线，他们在购买后，如果想了解更多信息，就可以随手拿取。不过，现在麦当劳的优惠券，已经大都被电子券取代。
又好比，他们往往会把广告信息，放在产品包装、甚至餐盘纸上。
这样消费者在用餐的时候，就可以细细查阅。
△ 去年6 月，巴西麦当劳还和Spotify合作推出薯条歌单。在托盘纸上设定“薯条代码”，只需把薯条按餐垫纸上的代码暗号排列，打开Spotify扫一扫就能解锁麦当劳给你准备的薯条歌单。
作为消费者用餐期间视线的最主要集中点，餐垫纸是非常好的信息展示平台。麦当劳就十分擅长在餐垫纸上做文章，并以此提升用户体验，传递品牌信息。有关这一点，阿慕曾经在《麦当劳的“心机”都藏在餐垫纸上》一文中有详述，在此就不再赘述。
麦当劳的广告投放方式，隐藏在整个消费者行进动线之中，以至于当你走进店里，店面看起来干净清爽，它却已经悄悄地完成了广告信息的传递。
顾客购买，取决于购物环境
研究证明，购物者在商店里待的时间越长，购买的可能性就越大，而购物者在商店里花费的时间取决于购物过程是否舒服惬意。
而麦当劳，则通过极致的，基于人类生理特征的体验的打造，延长了大家在店内停留的时间。
相信大家都不难发现，几乎每家麦当劳，在店内设计上都有明显的分区。并以此将店内用餐区域划分为：单人用餐区、家庭用餐区、商务用餐区、儿童娱乐区。
这样的区域划分，有多重好处。
1 一是满足了更多人群的用餐需求；
不知道大家去优衣库卖衣服的时候，有没有发现这样一个现象。那就是不管哪个年龄段的人群，都可以在优衣库买到衣服。
“满足全人群”的定位，看似与现代营销学理论完全背道而驰，然而当其他品牌都在过度差异化时，面向所有人的定位，就反而成为了独特的优势。因为面向所有人的市场出现得太早，或者说一直存在着，反而会成为其他公司的盲点。
麦当劳也是这样，它通过能够满足全人群的店面区域设置，为消费者提供了更丰富的体验，让每一个消费者，都可以在麦当劳，得到合适、舒适的体验。
2 除此之外，丰富的分区设计，也为每一个细分人群提供了更多层次的体验。
体验是一种感觉上的东西，它由：感知、期待、情感，三种不同的感觉组成。
并且，我们可以由此得出一个公式：体验=（感知-期待）x情感。
而在商业场所，时间通常被分为三类：真实的时间、感官时间，以及以上两种时间的合并。
因此，丰富的分区设计，不仅可以满足更多人群的消费需求，也能够为消费者带来更多层次的用餐体验。
消费者不仅可以把麦当劳当成他们获取美食的地方，还可以把它当做办公、会议、甚至娱乐场所。使每一种细分人群，都可以得到多样化的、超越期待的需求的满足。
餐厅里坐满漂亮女性
是一个危险的信号
被誉为“直男癌经济学家”的泰勒·考恩曾经得出过这样一个有趣的结论：餐厅里坐满漂亮女性，是一个危险的信号。
因为美女的诉求是拍照、发朋友圈、标明位置，俊男的诉求是美女。因此这样的餐厅，基于社交为主要目的，而并非餐饮。
餐厅里的顾客，实际上就是“知情消费者”，对餐厅情况不甚了解的顾客，可以根据餐厅里坐着的“知情消费者”，对餐厅的实际情况作出判断。
最近一项令人吃惊的调查发现，在仅仅5年的时间里，香港（Hong Kong）所谓的“麦难民”（McRefugees）就已经比当年更增加了6倍，愈来愈多居民们选择在24小时营业的麦当劳过夜──有些人趴在桌上、躺在椅子上，更夸张的是还有自备睡袋的人。
《CNN》报导，这项研究是由非营利组织、国际青少年商会（Junior Chamber International,JCI）所进行，调查发现在今年6、7月间，共有334人长期在香港麦当劳过夜，比2013年仅有的57人还要增加了不少。
诚然，大家选择在麦当劳过夜，离不开其24小时营业的性质，但更离不开麦当劳极致的体验的打造。毕竟前面已经说过，大部分留宿麦当劳的人，其实都有过夜的地方。他们只是不想回家而已。
凭借着卓越的符合人体生物学机理的体验打造，麦当劳已经成为许多人生活中不可或缺的好朋友，也让这家1940年成立、至今全球已拓点逾3万5000家门市的速食店，成了各国民众聚会、读书、休憩之首选。
就算来麦当劳留宿的人一开始并不是为了购买餐食，麦当劳所打造的一切贴心的体验，相对便宜的餐点、方便快速的特性，全天候冷气暖气，多层次多感官用餐体验…都会在我们的心里留下痕迹。并终有一天，吸引着他们走进店里，点一杯温暖人心的饮品，吃一口热气腾腾的汉堡，收获一份暖心的力量。
注：文/冰叁，文章来源：营销有一套，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
