无糖饮料混战史：巨头下场“送”冰柜 头部品牌7年才爆发
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无糖饮料混战史：巨头下场“送”冰柜 头部品牌7年才爆发 2013年，主力无糖东方树叶被网民选为最难吃的饮料。
当时，网民们对同侧树叶的评价是味道淡，没有甜味，没有味道，喝起来的感觉就像喝凉茶一样。
——在现在看来，这应该是一种奖赏。
当时茶饮料市长/市场份额的90%被单独占据，像东方树叶一样清淡纯净的茶饮料与主流味道不相称。
农夫山泉没有放弃。当时农民山川社会秘书朱里说：“我见过日本市场。武当也是五七年后才发展起来的。”
从现在来看，东方树叶的预判确实正确。
2018年“无糖”龙卷风首次冲击市场，深耕7年的东方树叶终于爆炸，牢牢占据无糖饮料销量第一。
2018年，“超老人”一词在90年代以后开始流行。
熬夜追剧，过了一点就再也支撑不住眼皮了。天气变冷的话，你会想把自己裹起来。
保温杯枸杞已成为许多年轻人的标准，营养保健品类销量明显增加，其中提高免疫、延缓衰老的保健食品越来越受欢迎。
正如专家们解释的那样，多吃糖产生的自由基会传递皮肤脂质，导致氧化损伤，使皮肤加速老化，涂抹护肤品也无法挽回。
所以“敬糖”成为很多人的自我修养，将“糖”视为“原罪”。
但另一方面，“糖”是人类为数不多的“底层人类中心”产品。
爱甜食是人的天性。
世界卫生组织告诉我们，人类的糖分摄入量每天不应该超过25克。一瓶500毫升的可乐糖含量达52克，一瓶可以满足两天的糖分摄入。
健康和天性冲突时，很多人故意避免高糖饮料，开始选择糖代替。
但是糖也分为3、6、9等。
常用的人工代糖包括糖精、阿斯巴甜、安塞米尔和三氯蔗糖，0度可乐是阿斯巴甜和安塞米。
但是，被证明不能被人体吸收，容易诱发肥胖和代谢性疾病，可口可乐于2006年推出了零度，2017年主张推出接近古典味道的无糖可乐，但没有掀起无糖热潮。
大工厂的停止给市场带来了味蕾疲劳，为新锐饮料品牌留下了市长/市场空间。
今年选择了着火的元吉林，另一种糖，即厄立特里亚醇。
Erythritol迅速被肠道吸收，其余糖醇不被肠内植物群发酵，人体内的代谢被公认为“0”，是最健康的代糖之一。
阿巴斯的甜度和甜度通常是甘蔗糖的几十到几百倍，而埃里斯托尔的甜度通常只有甘蔗糖的70%左右，从市长/市场单价来看，埃里斯托尔的每公斤价格也是其他两代糖的约2倍。(阿尔伯特爱因斯坦，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
也就是说，如果一瓶同样的饮料要达到同样的甜味，红色乙醇就必须使用阿巴斯甜味和甜蜂蜜的至少数十倍的量。(这是一种饮料)。
过去，由于费用问题，敌伪酒精一直是无用的。因此，使用erythritol的无糖饮料一上市，就成为现象级的新产品。
市长用钞票对我们说：人们嘴里喊着巫婆，但真正喝酒的时候心里想的还是糖。
制造商使用泡沫水作为碳酸饮料的替代品，使用户能够享受饮料的甜味，还能获得含有空气的兴奋感。
另一方面，无糖饮料作为新晋品牌，在包装上针对年轻白领群体，以“无糖或低脂”“不胖”为主力，迅速占领一线城市的连锁便利店，实现产品大面积销售，打通销售渠道。
2017~18年是新型特许超市的高速增长期，店铺数量一年增加了数千家，无糖饮料正好踩上了这一红利。
20世纪80年代是中国碳酸饮料行业最好的时代，国内饮料市场一半以上被国产碳酸饮料占领。
20世纪90年代，百事可乐和可口可乐进入中国，当地碳酸饮料厂的份额继续压缩，幸存下来的也基本沦为两家巨头的兵工厂。
为什么？
毕竟，饮料行业的竞争就是渠道力量的竞争。
可口可乐、百事可乐、露雪等冷饮品牌的第一个王牌手段是赠送冷冻库，占领货架。
核心逻辑很简单。你不给我架子，我就给你一个架子，在这个架子上装满我的商品。
销售方只要交纳几百韩元保证金就可以得到一台冰箱。销售额达到一定水平后，冷冻库的保证金被退还，相当于白送。
用这种打法，可口可乐在国内已经部署了87万台以上的销售用冰箱和自动售货机。
今年火灾的园林也在考虑将8万台智能冰箱分散到全国各地，进一步推动销量。
但是这已经是巨头们做的方法了。
11月初，可口可乐旗下的泡沫水产品“觉醒元素”已经正式进入中国市场。用8种水果和蔬菜精致气泡的组合味道，直接标记元气森林。
巨头的退场意味着国内制造商将在产品、营销、品牌等多个领域与他们展开正面战争。
我们能赢吗？
在三四线城市销售最多的饮料是康师傅冰茶和两大可乐，平均售价不到3元，口感强，价格低廉。
平均售价在5韩元左右的无糖饮料在沉没市场也是高级商品。
20年前可口可乐的价格是3元多一瓶，现在可口可乐仍然是这个价格。
这来自强大的管理能力和生产水平。
可口可乐生产线每分钟能生产1000瓶，全自动设备只需要操作几个工人，这样可口可乐就能最大限度地减少成本。(威廉莎士比亚、可口可乐、可口可乐、可口可乐、可口可乐、可口可乐)。
今后，在无糖饮料领域能降价的人将抢占沉没市场。
p>对于国内厂商而言，这是一个不小的挑战。
是抢占先机的新锐品牌笑到最后，还是资源雄厚的老牌厂商后来居上？无糖饮料行业大战才刚刚打响，我们不得而知。
与可口和百事占据中国碳酸饮料行业60%市场份额相比，无糖饮料行业尚未出现绝对的王者。
元气森林率先登场后，健力宝、雀巢、伊利、北冰洋陆续推出无糖饮料，喜茶喜小瓶桃香味无糖气泡水和奈雪气泡水也加入了战局，连白猫洗洁精和酷氏都推出了柠檬味的联名无糖苏打气泡水。
健力宝和北冰洋代表的是中国老牌汽水企业，伊利是奶制品行业的翘楚，喜茶和奈雪的茶则是奶茶行业的竞品。
如果喜茶和奈雪的茶能够研发出无糖的奶茶，将会推动无糖饮料从人手一瓶向人手一杯转变，这势必将引起茶饮业的新变革。
市场从不缺红极一时的产品，即便是强如可口可乐的饮料业巨头，也不得不调整自己的产品，推陈出新。
作为行业挑战者的元气森林们，在群雄混战的饮料行业，想要笑到最后，就需要不断对市场需求做出调整，针对不同人群生产不同的商品，才能由点到面，节节开花。
注：文/天行，文章来源：湃动商业评论(公众号ID：hangyeyinghe)，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
