朴朴的出路在哪里？

走过福州市的街头，几乎每一块公交站牌的广告位上，都张贴着朴朴特选的海报：上朴朴做团长、不必隔日不必自提。坐上公交车，车内的无线电视上都在播放着朴朴的广告：年夜饭吃什么？上朴朴买速食菜。

另外，从福州市鼓楼区的东街出发，走过福建省立医院，再走到三坊七巷，街头巷尾都能见到身着绿色工服的朴朴骑手。

显然，在福州，生鲜前置仓平台朴朴有着极高的市场覆盖率。

不过，福州市区内几乎每一家便利店、烟酒店等，都张贴起了美团优选、橙心优选以及多多买菜的海报，而十荟团、谊品到家等新入局者，依然在加速渗透当地市场。看似平静的福州市，早已是社区团购玩家虎踞龙盘之地。

因此，与这些疯狂烧钱的社区团购玩家相比，朴朴的优劣何在？

01

福州样板

深夜十点，家住福州鼓楼区的王玉，打开朴朴小程序，在特选专区里选购了一袋鲜牛奶、一袋切片面包和五根香蕉，这是她明天的早餐和一天的零食。

从王玉的小区出来，穿过一条马路，就能径直走到朴朴开设的一处前置仓。王玉下单完成后，骑手在十点半准时将订单送达，而每天在朴朴下单购买零食、生鲜，已经成为王玉日常生活的一部分。

而在福州，和王玉一样的朴朴“死忠粉”，不在少数。

福州，作为首个官方宣传“新零售之都”的城市，其是永辉超市的大本营，也盘踞着新华都、万嘉超市等传统商超。面对这些老牌零售企业，2016年成立的朴朴超市，则是从新零售维度入场，迅速崛起。

诞生之初，朴朴通过自建配送队伍，保证了订单在半小时内就能送达到消费者手中；因此，当一众前置仓平台的每单配送时间在40-50分钟时，朴朴就以“28分钟达”打出标杆。

同时，自2018年至今，朴朴已经进行了三轮公开融资，总融资额超过1.5亿美元，其现阶段覆盖城市包括福州、厦门、广州和深圳四座城市。

仅福州一市，朴朴就以约70%的市场渗透率，超越了渗透率约50%的永辉生活；据去年4月中旬的一组数据显示，福州永辉到家的单量约3.4万-4万单/天，而朴朴的订单量约6-8万单/天。

因此，每日如潮水般涌入的订单，正在大大小小的朴朴前置仓内发生着。

春节后开工首日，大年初七上午十点，在福州鼓楼华源的朴朴前置仓，由于预约配送单和即时配送单瞬间涌入，当值运营主管向店长吐槽说：“早上已经爆过一次单了”，连走出仓库喝水的打包员都感叹说：手都麻了。

截止当天上午十点，华源朴朴前置仓已经完成超过300单，按照每天6点到23点的运营时间计算，该前置仓的每小时平均单量约为75单，全天日单量超过1200单。

另有媒体报道数据显示，朴朴前置仓的面积在1000平左右，其在福州的前置仓数量达到50个；照此测算，朴朴的日单量也超过了6万单。

此外，在扎根多年的福州市场，朴朴的sku、配送效率都极为成熟。

为保证每笔订单在28分钟内送到家，每间朴朴前置仓内都配备了一块电视屏，屏幕上显示着前置仓分拣打包的大数据：台面等待1单、打包超时2单、订单超时6单。

如果订单即将超时，“预警”会最先在朴朴客服的电脑上响起，“这一笔订单还有两分钟就超时了，先打包”，客服办公区和打包区仅有“一墙之隔”，所以客服往往会直接走到打包区，给打包员下达命令。

实际上，配送员往往比消费者更为订单配送超时而感到焦急。当配送员手中的订单即将超时，他们甚至会冲进前置仓，拿走打包员手中的塑料袋，扫描被订书机钉在袋子上的小票二维码，然后迅速取走商品。

“你们的速度就是我的快乐”，还有配送员向打包员打趣到。

另外，朴朴的官方数据显示，平均每间前置仓内共有3600种sku，这之中小到儿童水彩笔、避孕套，大到苏泊尔电磁炉、3300元的飞天茅台，还有朴朴独有的“方便速食菜”，品类极为齐全。

同时，朴朴极为看重商品质量，例如其前置仓内严格区分了0度到零下4度，以及零下12度到零下18度两种冻品冰柜；在配送冰淇淋时，朴朴往往会附赠小干冰袋，与冰淇淋一同装进食品袋内。

这种精细化的运作，也是朴朴能在福州快速崛起的重要原因。

如果时间是在2020年之前，朴朴稳扎稳打的发展节奏，在“血流成河”的生鲜赛道内已实属不易；但来到2021年，洪水猛兽的社区团购，将朴朴乃至前置仓的战局，拉升到了新的维度。

02

社区团购围剿

朴朴之外，福州也是社区团购平台的虎踞龙盘之地。

在福州市福清县，一家招牌上挂着“兴盛优选自提点”的便利店，大门上还张贴着美团优选、多多买菜和橙心优选的海报，而当便利店的卷帘门被拉下，其上还贴着一张谊品到家的海报。

谊品于2018年涉足社区团购，算是行业“先行者”之一，但在福州，谊品到家的推进节奏并不算快；截止到今年2月中旬，谊品到家在福州的BD（商务拓展）仅有38人，其中还包括外调开城泉州的数名BD。

和谊品到家不同，今年1月23日已经开城福州的十荟团，正在大规模招聘BD；显然，拿下阿里投资后，十荟团正在全国上演速度与激情。

但已经上演过速度与激情的美团、多多等，正步入新的发展阶段。

福州美团优选的一位BDM告诉地歌网，美团自去年9月开城福州以来，“现在所有点位都开完了”，而目前BD人数约有40名，新入职BD的主要任务就是维护与老团长之间的关系。

显然，晚于朴朴布局福州市场的社区团购玩家，有的仍在激进扩张，有的已经深入到运营的阶段；而在全国，社区团购平台都展现出了恐怖的市场覆盖率；美团、橙心和多多均开拓了超过300个地级市。

与前置仓相比，正在大举扩张的社区团购，有着更突出的成本优势。

社区团购模型中，团长成为连接客群、盘活流量的中间节点，平台只需付出极低的成本；另外，社区团购的网格仓，现阶段均采取加盟模式，而投入成本最多的网格仓站长，多数还处于亏损之中。

对比社区团购，自负盈亏、配送队伍全自建的朴朴模式更重，但由于模式做重，前置仓相比社区团购，也有更优异的商品品质、服务效率。在社区团购平台，有的消费者取到货后甚至会吐槽：“像从大街上捡来的。”

但美团、多多和橙心也在不断补齐商品端短板。

例如多多买菜，在其长沙的一间中心仓，品控规定抽检比例是2%，在一筐25份的水果里，质检员往往会抽出4到5份，看有没有被挤压变形，以及品相上有没有变质。

与此同时，巨头平台的拓展工作也渐渐进入新阶段，美团优选正在招聘C端用户拉新的推广员，可选工作地点包括河北、天津、湖南、四川、湖北等省和直辖市。

显然，社区团购巨头正迈入新的扩张阶段。

面对疯狂扩张的社区团购平台，前置仓却依然面临“规模不经济”的症结。地歌网此前文章曾分析，一旦每间前置仓所创造的单量，难以和前置仓成本达到平衡点，亏损雪球会越滚越大，尤其是在全国扩张之后，平衡点将更难以达到。

这一死结，同样困扰着朴朴。

03

朴朴出路

对朴朴而言，全国市场仿佛是“志在必得”。

朴朴前置仓的一位人力主管告诉地歌网，农历新年后，朴朴即将进入成都市场；而有朴朴供应商去年就向媒体透露，2021年朴朴计划扩张合肥、南京、武汉等城市。

可见，朴朴全国扩张的课题早已提上日程，而为迎击社区团购的夹逼，朴朴现已上线“朴朴特选”团购专区，以0.68元/个柠檬、0.99元/盒酸奶的超低价，再结合用户推广赚佣金、配送到家等服务，再进一步拓展市场范围。

显然，朴朴是在为自己“找出路”。

成立五年仅上线四座城市，在福州更是低调扎根三年，朴朴的战略不可谓不保守，但面对前置仓全国扩张的亏损悖论，朴朴这一招棋也不失为上上策。

但时过境迁，社区团购的洪流正倒逼前置仓企业发生改变，每日优鲜、叮咚买菜都开始将IPO提上日程，朴朴似乎也到了战略转轨的关键时刻。

不过，求变道路上又会遇到哪些难题？

第一，虽然朴朴的全国扩张已经提上日程，但的资本实力是否能支撑其可持续发展？公开资料显示，朴朴最近一轮公开融资发生在2019年10月，总额1亿美元，彼时其刚刚开城广州和深圳。

2021年，面对社区团购的进击，以及叮咚买菜、每日优鲜等同行的“攻歼”，融资能力依然是考验朴朴可持续经营的关键指标。

第二，扩张并非问题核心所在，扩张节奏才是关键。前置仓本身模式偏重，一旦和社区团购平台一样，大面积的在全国市场铺开，亏损雪球只会越滚越大，这往往会让更多腰部平台难以适从。

过去的朴朴，一直采取保守策略，但在生鲜赛道如火如荼的2021年，朴朴如何把握扩张节奏？在全国市场扩张中，平台能否形成协同效应？都是比“扩张”本身，更重要的问题。

第三，朴朴会否被巨头收购？从目前公开的融资信息中可知，朴朴背后还未见巨头身影，但实际上，腾讯已经多轮领投每日优鲜、叮咚买菜也和阿里系走得很近，巨头早已将触手伸到前置仓赛道。

从投资标的上考量，从一线城市崛起的每日优鲜、叮咚买菜，市场覆盖和扩张节奏都更快；当然，这并不代表，朴朴就不会被巨头相中。

但如果不倚身巨头，朴朴又能否偏安一隅？

激进的社区团购巨头，为生鲜赛道点燃了一把火，甚至会颠覆传统电商零售行业。J.P摩根此前预测，到2025年，美团优选日销售将达到3.4亿件商品，相当于2020年整个快递行业的日包裹量。

因此，前置仓赛道也势必会在社区团购的带动下，加速成长；但处在增量市场角逐的赛道里，前置仓和社区团购，各有各的机会，也各有一本难念的经。

诚然，朴朴目前遇到的难题，也将是每日优鲜、叮咚买菜无法避免的。