衡阳哪里有正宗的烤鱼培训?
培训内容
1.故事的基础知识和发展。
2.解释分类、材料选择、配比和加工。
3.实际操作品种所需调料的配制和加工。
4.购买实际操作所需的原材料、加工技能和工艺。
5.实际操作品种的所有生产流程,教授各种技能。
6.成品具体调制方式的实际操作。
7.准备和使用认知所需的商店管理用具和设备。
8.门店管理的选址原则和采购方式。
9.说明开业准备、店内布置、开业推广、原材料采购、成本控制、价格定位等。
10.店面经营的经营原则、投资预算和风险规避。
11.长期技术指导和后续技术支持。
培训过程
授课过程中,师傅会给你讲解所学系列课程的安排以及所学项目必备的工具和原材料,讲解原材料的用途、购买标准和参考价格。必要时,师傅会直接带学生去市场采购原材料,进行现场教学。每一种小吃都会先由师傅示范,示范完后,学生们自己动手练习。
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