鱼的营养成分含量表(巴沙鱼的营养成分)

以下是《

如何挑选新鲜鱼？怎样吃到不被污染的鱼？

1.如何处理不那么新鲜的鱼？2.如何挑选新鲜的鱼？怎么吃无污染的鱼？3.如何应对新来的鱼？4.鱼不新鲜了怎么煮吃？

1.畸形鱼：不吃其他畸形鱼、鱼胆、死甲鱼、鳝鱼。

2.被污染的鱼：有毒的鱼包括被苯酚、重金属或杀虫剂污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。

Ps:(三文鱼的营养成分)

3.有强烈煤油味的鱼虾是苯酚污染的结果。

4.经常吃鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼、方鱼等大型海鱼容易汞中毒。

Ps:(罗非鱼的营养成分)

需要强调的是，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女不要吃这些鱼。

6.有寄生虫的鱼。

Ps:(章鱼的营养成分)

7.华支睾吸虫等。也可能存在于鱼类中。加工过程中除了要彻底洗净，还要注意彻底煮熟。

8.咸鱼、熏鱼和鱼干。

Ps:(鲳鱼和鲷鱼的营养成分)

9.因为含有亚硝胺类致癌物，所以不宜过多食用。油炸鱼，尤其是烤鱼，含有杂环胺，一种强致癌物。还不如少吃点。