以下是《
1.如何保存新鲜红菱？2.如何种植红菱？如何保鲜红菱3？如何保存去皮的菱角4？如何冷冻嫩菱角？
1.品种选择：红菱温室栽培宜选择皮薄肉厚、个头大、角短、嫩脆甜多汁、老菱角熟食糯、早熟、高产、优质、抗病的浅水菱角品种。目前在江苏如皋种植的主要品种有“大青灵”和“水红灵”。
2.选种时要注意选择成熟饱满、结实端正、肤色较深、芽尖完整、无病虫害的红菱。
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3.红岭种植的苗床准备和红岭种植。
4.提前培育优质壮苗是红岭大棚早熟栽培的关键。
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5.一般苗床，要选择背风向阳、排灌方便、土壤肥沃、地面平坦、近3年没有种植水生植物的田地，按田地面积的1/10准备苗床。
6.播种前15天，每667平方米施钙镁磷肥25公斤，有机肥1吨，翻耕平整，搭起双层大棚，用薄膜覆盖，提前升温。
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7.然后在棚内建一个育苗池，池周围土埂高度为0.3m，田里放水，根据水面高度调整床面，尽量减少水位下降。
8.播种前一周，每667m2苗床撒100kg生石灰消毒。
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9.播种期。
10.播种育苗时间应根据设施条件和当地气候确定。
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11.江苏如皋地区采用单层大棚移栽、双层大棚、小拱棚育苗，适宜播期为2月中上旬。
12.播种。
13.播种前处理种子可以提高菱角的活力，杀死附着的病菌。因此，应在播种前将菱角取出洗净，先晾晒1天，然后用750倍的20%环唑粉和600倍的50%多菌灵粉混合液浸泡40分钟，然后捞出，均匀铺在苗床中。
14.为了提高早期产量和生产效率，田间种子用量可增加到每667平方米25公斤。
15.苗木管理。
16.播种后至出苗前，主要是关闭温室升温，温度应保持在12以上。苗床应控制3，333，545 cm的浅水层，促进提早出苗。
17.出水后，荸荠苗中午通风1——2小时，白天温度控制在26——28，晚上温度控制在15——18，水层逐渐加深到10——15厘米深度，保持水层稳定。当全部幼苗三叶一心时，每667平方米施腐熟有机肥300公斤或复合肥10公斤。
18.普通秧田不施氮肥，防止荸荠苗过嫩。
19.移栽前一周拆除内棚，逐步加强通风，白天温度控制在22——25，晚上温度控制在1——15，以便炼苗。
20.10月到10月，是红岭花开的好时候。如果你错过了花朵，你必须等待果实成熟。7-10月，从热到凉，红菱的果实从小长到大，果肉鲜美，非常适合食用，味道鲜美。
21.在餐馆里，我们总能看到用红菱制作的菜肴，它们外表鲜亮华丽，肉质多汁，价格便宜，极其引人注目。
22.如果要用水生植物，一定要选红菱。你不会错的。
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