红薯皮能不能吃 紫薯皮能不能吃

红薯皮能不能吃，随着天气渐渐变冷，越来越多人喜欢吃番薯，无论是烤的还是蒸的，都已越来越受人们的喜爱。

随着天气变冷，越来越多的人喜欢吃红薯，无论是烤的还是蒸的，都变得越来越受欢迎。有人说红薯不仅营养丰富，还能起到抗癌的作用。尤其是红薯最好带皮吃。红薯皮可以吃吗？

一般情况下，红薯皮也可以吃。但是由于土地污染严重，土壤中含有大量的重金属和一些有毒物质，而红薯是块根食物，长期生长在土壤中，这些重金属和有毒物质大部分会被红薯皮吸收。所以红薯吃的时候最好去皮。

土豆也是很多人日常生活中吃的食物，很多人也是带着皮吃，尤其是在农村，人们习惯蒸小土豆。因为个头小，削皮不方便，经常带皮吃。有些人习惯用一些蔬菜煮小土豆而不去皮，这是一种非常危险的吃法，因为土豆中含有糖生物碱，而这些糖生物碱几乎都集中在土豆的表皮，尤其是绿色和发芽的部分。即使土豆皮煮熟后，生物碱含量仍然不低。过量食用生物碱会引起呕吐、头晕、腹泻等症状。

荸荠是近年来很受欢迎的食物。又脆又好吃，很多人选择用菱角做汤。但它生长在稻田里，所以它的皮肤吸收了很多有害有毒的生物废物，还含有寄生虫。所以不要吃生菱角。

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