没有小龙虾的夏天是不完整的-小龙虾的食用误区揭秘

夏天不吃小龙虾的秘密是对小龙虾消费不完全的误解

夏天是吃小龙虾的季节，你渴望搬家。虽然小龙虾的食用部位很少，但它独特的味道引起了许多人的注意。有人形容没有小龙虾的夏天是不完整的夏天。我们用360常识网来看看。

小龙虾是一种外来物种，起源于北美洲的墨西哥湾。由于适应能力强，小龙虾甚至可以在污染严重的水域生存，然后在中国繁殖。关于小龙虾有很多说法。有人说它的重金属超标，含有寄生虫。还有人说小龙虾头有毒，不能吃。这些说法是真的吗？今天我们将一起谈论它：

小龙虾的虾头里，黄色的部位是“虾黄”还是“虾屎”？

细心的人会发现，每次吃小龙虾，都会在头上看到一些黄色的物质。这种黄色物质和螃蟹中的蟹黄一样吗？答案是一样的。虾头的黄色部分是母虾的卵巢，黄色，营养价值高。

但不代表可以放心吃虾头。我还是建议你把虾头去掉，因为虾头含有小龙虾的大部分器官，比如鳃、胃、肝等等。如果小龙虾生长在恶劣的环境中，杂质和重金属很可能会残留在这些器官中，因此不建议食用。

虾头到底能不能吃？

真相：最好不要吃

其实虾头是小龙虾的“精华”和“糟粕”。由于体积特殊，小龙虾全身器官多集中在虾头，包括生殖器官、肝脏、排泄器官、膀胱和排泄孔。腹部和肺门后部只有一个肠。

除了“脏东西”，虾头里还有一些好东西，比如“虾黄”。

其实虾头也不是完全不能吃，很多毒素都是进口的。只要小龙虾来源可靠，虾头还是可以吃的。但是大部分小龙虾都是直接购买的，安全风险未知，最好不要吃。

建议：如果真的喜欢虾头，建议买活虾，放在清水里养一会再吃。

虾线到底能不能吃？

真相：你可以吃，但最好不要吃

所谓虾线，其实就是虾腹部和背部的黑线。其实是小龙虾的“肠道”，里面充满了代谢废物。吃了不仅影响口感，而且不健康。

说到它的危害，也和食用的食物量有关。专家建议，如果不推荐食材和味道，也没什么坏处。毕竟没有人会天天吃小龙虾；但是如果你在家煮虾，最好先把虾丝脱下来，这样吃起来更安全。

小龙虾食用过多有两大风险

虽然小龙虾生长的环境不好，但人工养殖的小龙虾相对干净，除非人工添加一些重金属和有害物质。但鉴于小龙虾的繁殖能力和适应性，它们很少需要添加大量的抗生素，只需要适当使用即可，不会有太大影响。

吃过小龙虾的人都知道小龙虾的好处。它结构紧凑，易于烹饪。最重要的是它富含蛋白质和营养。这是一种罕见的美味。不过，小龙虾也要适当食用。如果小龙虾的繁殖地不明，如果是重金属污染的地方，过量食用容易造成重金属中毒；过量食用小龙虾会导致肌溶解，对健康有害。

专家表示，虾等海鲜富含优质蛋白质，适当食用对健康弊大于利，但不宜一次吃太多。建议每周吃300克。

此外，食用海鲜对健康造成的最大威胁是微生物，尤其是副溶血性弧菌。为了避免感染，每个人都必须彻底做饭。如果你出去吃小龙虾，你必须找到一家正规的商店。如果你发现食物味道不好或变色，你应该立即停止。

小龙虾会重金属超标吗？

如上所述，小龙虾有很强的生存能力，但自从现代人把小龙虾作为一种食物以来，他们大多吃人工小龙虾。这种小龙虾的生活环境比野外好很多，所以富集重金属的可能性会降低。

有些人认为小龙虾会携带寄生虫。事实上，许多水生生物都有这样的风险。出于安全考虑，食用前应高温加热，可大大降低感染的可能性。

http://ww

生小龙虾容易滋生细菌。人们食用后可能会出现腹痛、腹泻等毒性反应。特别是虾头容易“藏污纳垢”，携带各种致病菌。建议彻底煮熟。

小龙虾虽然可以放心吃，但是下面两种要小心了：

夏天气温高的时候，小龙虾很容易一夜之间变质。这时毒素可以快速产生，普通加热很难杀死。所以在外面买小龙虾的时候，一定要保证小龙虾是新鲜的，然后煮熟了才会中毒。

亲爱的朋友们，你们喜欢小龙虾吗？你通常吃哪种小龙虾？在下方评论区留言，分享你的人生经历。