胃口不佳的夏季饮食法则-夏日食谱助你安心过夏

食欲不振的夏季饮食规则夏季食谱帮助你安心度过夏天

炎热的夏天，随着气温的升高，很多人的食欲一再下降。那么，在食欲不佳的夏天如何饮食才能保持健康饮食呢？你知道夏天吃什么吗？今天360常识网给大家总结几点。让我们看看。

1、顾护“阳气”，勿过寒凉

夏天热的时候很容易生气，会对人体造成伤害。这时可以选择冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等凉菜，西瓜、哈密瓜、柚子、葡萄等水果。适当的冷饮有助于降温和散热。但不可暴饮暴食，吃寒凉食物，以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》说：“夏天热的时候，有点晚腐烂。水果、果园和蔬菜会产生痰、冰水、肉桂果肉和冷相值。这特别难做。”也就是说，在夏天，人体外热内凉，所以不要暴饮暴食，吃太多伤阳，否则可能会出现消化不良、腹泻、大便溏等疾病。

从现代医学的角度来看，夏季气温高时，人体会产生一系列热物理反应。出汗，多喝水，适当吃一些冷饮，不仅可以解暑止渴，还有助于消化，增进食欲，有益健康。但如果不加以控制，容易损伤脾胃阳，违背“春夏养阳”的原则，可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人的脾胃阳逐渐下降，暴饮暴食和感冒会进一步伤害肾阳，导致腹泻。儿童消化功能不全，容易受到夏季湿热的影响。吃冷的食物，尤其是冰淇淋和饮料，容易损害脾胃的运化功能，导致长期厌食、腹痛、大便异常等症状。

2、顺应夏“长”，注意营养

夏季以“长”为主，需要增加营养以满足人体的代谢需求。但是夏天气温炎热，容易被湿气侵袭，容易导致脾气不好，行动迟缓，消化不良。所以大鱼大肉，饮食丰富醇厚不宜多吃，过于辛辣的食物宜少吃，这样既不会增加脾胃负担，又能减少上火的发生。《孙真人卫生歌注释》说：“三伏天，食宜清淡减少，使脾胃易磨，则腹病不生。”意思是夏天吃简单的饮食，容易在脾胃消化，预防肠胃疾病。清淡饮食通常被称为“少吃一餐”，主要以全谷物为主食，豆类、蔬菜、水果和菌类为副食。清淡饮食并非完全素食，肉类含有人体必需的蛋白质，而完全素食容易造成营养不良。因此，蒸和煮应该是肉类的主要烹饪方法，减少油炸，少放油和盐，尽可能保持食物的原始风味。午餐最好吃肉。吃肉时，它可以去除皮肤和油脂，减少脂肪含量。蛋白质的日摄入量应为100克，蛋白质中一半以上应易于被鱼、虾、鸡、鸭、蛋、奶和豆制品消化吸收。

3、适应个体体质

适应自然变化是一般要求，但需要根据每个个体的具体情况进行调整。简单来说，体质失衡的人可以按照阴阳来分类，大致可以分为两类：阳气不足或阴血不足。阳虚者夏季“长”不足，宜补阳助“长”；夏季，阴虚血虚的人容易引起内火，引起严重的病理性火，损害阳气。调养的目的是滋阴养血，以免妨碍阳气的正常生长。

就饮食调理而言，阳虚者应遵循春夏养阳，夏季补阳的原则。中医保健网夏天用壮阳食品。气虚的人可以经常吃糯米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉和牛肉。如果阳虚明显，可以吃一些有一定壮阳作用的食物，比如辣椒

夏天，人们经常吃冷，喝冷，多吃水果和蔬菜。然而，细菌和其他微生物也在积极生长。如果不注意饮食卫生，很容易得肠炎、痢疾等疾病。因此，养成良好的食品卫生和个人卫生习惯是夏季预防胃肠道疾病最重要的措施。注意清洗水果和蔬菜。最好不要长时间储存食物。晚上睡觉时保持腹部温暖。

4、注意三餐的总热量

科学研究发现，大豆富含蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、维生素、氨基酸和矿物质。它能有效防止人体内钙的流失。经常食用有益健康，可以平衡体内营养结构，减少或避免现代儿童肥胖、营养不良等常见病的发生。还能调节血脂，保护肝脏，预防动脉硬化，促进思维能力。大豆中的微量成分异黄酮也可以预防人体内的癌症。而且豆浆的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养。

我们的中国豆奶是美国的“饮料骄傲”。美国美国食品药品监督管理局承认豆奶是健康食品，并批准实施新商标法。建议大家每天喝4杯豆浆，降低胆固醇，延年益寿。

5、夏季饮食要注意卫生

酸奶不仅营养丰富，清凉爽口，易于消化吸收，还能增强人体免疫力，降低血脂和胆固醇，有利于治疗便秘。

夏天喝酸奶可以预防细菌性腹泻，帮助消化。酸奶中含有活性乳酸菌和乳酸，能增加肠道酸度，抑制腐败菌繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠道产气，从而缓解饱胀、腹胀、消化不良等症状。

喝酸奶一般是饭后2小时左右。适合乳酸菌生长的PH值在5.4以上，空腹胃液PH值在2以下。如果喝酸奶，容易杀死乳酸菌，保健效果减弱；饭后胃液稀释，PH值只升到3~5。

6、夏饮别忘豆饮料

夏季养生食谱

配料：空心菜500克，玉米粒350克，生姜2-3片。

蕹菜玉米汤

1.先将空心菜洗净，然后整理切碎备用。如果没有新鲜的玉米，可以选择速冻的玉米，但解冻后记得用清水清洗。

2.首先将玉米粒和生姜放入粘土罐中，加入1750毫升水(7碗)，用大火至中火煮沸10分钟，加入空心菜，滚动至熟，然后加入适量的盐和油。

功效：空心菜，俗称空心菜，在广州被称为蔡彤。《南方草本状》中“空心菜小如葵花”，被称为“奇菜”。章太炎对空心菜情有独钟。“每年夏天，你几乎离不开他。”。不仅菜单上有，药典里也有。中医认为性质温和，味甘，能解暑，促进水流。《广州植物志》称之为“口服缓解食物中毒，外用治疗一切胎毒、肿瘤、外伤”。用它卷玉米粒虽然是素汤，但是味道鲜美，风味独特。在炎热的夏天，它不仅可以清热，还可以清热解毒。

做法

配料：土茯苓、龙骨(猪脊骨)、胡萝卜(可选)、陈皮、姜片。

土茯苓煲龙骨汤

1.猪骨洗净，用开水焯一下，捞起用清水洗净。

2.土特产福陵，超市、市场、药店都有卖。有干货，也有生鲜。法国的福陵

汤很甜，有解气散结作用的陈皮使汤更香、更醇、更润。该汤具有清热解毒、健脾祛湿的功效，老少皆宜。

做法

配料：嫩茄子500克，香菜15克，大蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、胡椒粉适量。

茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中

做法：茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒少许盐，然后倒入冷水中，茄子泡成褐色，取出放入蒸锅蒸熟，取出放凉；蒜末；将煎锅放在火上加热，加入芝麻油，将辣椒炒香，倒入小碗中，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，倒在茄子片上；芫荽洗净，切块，撒在茄子片上。