夏季饮食注意事项-勾起夏日食欲小技巧

激发夏日食欲的夏日饮食小贴士

炎热的夏天来了，夏天的高温可以达到40度，非常热。人体接受不了这样的温度，那么夏天怎么解暑呢？夏天有什么办法缓解这种情况吗？下面360常识网告诉你一些小技巧，你可以看看。

夏季饮食注意一

适量摄入酸味食物：醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、酸奶、泡菜等自然酿造的酸味食物。既能生津止渴，又能抑制微生物繁殖，杀菌效果极佳，有助于预防感冒和炎症。

夏季饮食注意二

多吃高纤维果蔬：夏季吃甜、凉、清淡，烹饪时避免重油、浓味。高纤维果蔬多，肉类少，生食至少占饮食总量的30%到40%。无论是果蔬精华汤、醋溜生菜还是西式沙拉，丰富的膳食纤维、营养物质和酶类都不会被加热破坏，有助于清热解暑，清肠消食，提高细胞的解毒、修复和再生能力。即使夏天热气腾腾，你仍然会感到神清气爽，不干燥。

夏季饮食注意三

别忘了多喝好水！夏天容易出汗。即使在空调房里不出汗，体内的水分也会蒸发掉，流失很多。你必须多喝水来补充水分。否则，你的皮肤会因为缺水而迅速变得干燥和老化，你的粪便也会因为难以排出而变成便秘。你全身功能组织的运作会很混乱。

除了上面提到的酸味食物，还有丝瓜、黄瓜、苦瓜、葫芦、冬瓜、木瓜、西瓜、梨、杨桃等。这些植物在夏天非常丰富。它们具有利尿、消肿、清热解毒、降火消炎的作用。

夏天是万物兴旺的季节。水果和蔬菜有很多种。除了瓜，还有叶菜、根茎、蘑菇、藻类等。好吃，营养，经济。适量吃一些豆类、坚果、种子，营养会均衡完美。

其他草药和植物可能用得更多，如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、菊花等。当他们累了、困了、情绪低落时，可以泡在锅里慢慢啜饮。它们的成分和天然香味可以提神醒脑，缓解疲劳，缓解压力，平复心情，帮助消化，促进新陈代谢，增强免疫力。

在炎热的夏天，我们应该更加注意饮食。这个时候我们很多人都没有胃口。夏季心火易亢盛，苦味可解暑湿。适当吃苦味食物可以恢复肠胃功能，增加食欲。你应该多吃一些能抑制色素沉着和美白皮肤的水果，比如猕猴桃、草莓、西红柿和卷心菜。

夏季健康饮食还要注意“三多”：

多吃瓜。冬瓜利尿消炎，清热解毒，还能醒酒减肥；苦瓜中含有独特的苦瓜苷，夏季食用后能祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻、血尿有很好的疗效；黄瓜中的细纤维素对腐败食物的排泄和肠道胆固醇的降低有一定的作用。

多吃凉菜。夏天除了南瓜和南瓜，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜都是凉菜。

多吃点苦：夏天心里烦躁。苦味可以缓解夏天的炎热和潮湿。适当吃苦味食物可以恢复肠胃功能，增加食欲。

夏天健康饮食“两不宜”：

不要乱喝水。在极端高温下，人体需要大量的水分。专家提醒我们不要喝硬水、冰水、口渴、生水、陈年水和饮料。

你不应该随意吃蔬菜。如香菜、白萝卜等。这些蔬菜让斑点皮肤更容易成长为优秀阶层。你应该多吃一些能抑制色素沉着和美白皮肤的水果，比如猕猴桃、草莓、西红柿和卷心菜。

大暑宜食老鸭汤

夏季气候炎热多雨，夏季炎热潮湿，常使人困于脾胃，食欲不振。有必要增加饮食中营养物质的摄入，以消除热量和疲劳。营养宜清淡养阴。老鸭是夏季清补的好产品。它不仅营养丰富，而且凉爽，因为它一年四季都生活在水中。它具有滋养五脏之阳、清虚劳之热、补血活血、养胃生津的功效。

老鸭炖的时候可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜熬汤，既能补充肉菜的营养，又能补虚解暑壮阳。这是一种很好的夏季补品。如果用芡实、薏米炖汤，养阳效果更好，还能健脾祛湿，增加食欲。

夏季饮食忌“水果化”

盛夏市场上时令水果充足，由于天气炎热，食欲不振，很多人喜欢多吃水果来补充营养。很多爱美的女性坚信“一日三果，修身养性”，或者干脆用水果代替饮食。但这种做法是不可取的，仲夏要特别注意膳食营养补充。

虽然吃水果可以吸收大量的维生素和水分，但其他营养素的均衡摄入也不容忽视。所以要适量吃水果。人体所需的基本营养素包括碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等。然而，光吃水果并不能满足这些营养的需求。如果长期食用水果，会对内分泌系统、消化系统和免疫系统产生不良影响。而且还会造成营养失衡。

吃水果之前，最重要的是消毒和清洗。然而，一些农药或细菌经常残留在葡萄、草莓和杨梅的表皮上。如果不清洗或误食有毒水果，会出现头痛、头晕、恶心、呕吐，甚至流涎、腹泻等症状。吃水果时，清洁很重要。最好用清水浸泡一小时(用洗涤剂或消毒剂清洗水果不合适)。

夏天身体消耗极大，所以对于一些特殊人群来说，吃水果的时候要多加注意。孕妇在选择水果时应避免吃冷水

夏日食姜有益健康

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃生姜，不求医生开药”。冬天吃萝卜可以保暖御寒，保持肠胃健康。炎热的夏天吃生姜可以增进食欲，解毒杀菌，祛风散寒。生姜虽然有解毒杀菌的功效，但不能多吃，痈、疮、疖、目赤、便秘或痔疮的患者最好不要吃生姜。如果发现姜烂了，一定不能吃。腐姜中含有黄樟素，有诱发肝癌、食道癌等疾病的隐患。

夏季忌过食生冷

在炎热的夏天，人们特别喜欢吃冷的食物，但往往忽视冷饮和食物的卫生，容易引起胃肠道疾病。老年人和儿童应特别注意膳食的合理搭配，最好适当。吃一些易消化的冷食。夏天生吃蔬菜是很多人的最佳食谱，但不能只吃一会儿，否则容易导致消化不良和胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻)

热天生吃蔬菜很诱人。烹饪时，可以将它们浸泡在沸水中，凉着吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。)。做凉菜的时候可以加点醋、姜、盐等食材。醋可以解毒，促进消化，生姜可以祛寒，促进消化。做冷食，避免使用猪油、茶油、菜籽油，首选芝麻油。Summe

苦瓜：现代医学发现苦瓜中有一种活性蛋白，能有效促进体内免疫细胞杀死癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有胰岛素样物质，能显著降低血糖。被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。苦瓜可以冷拌，肉炒，鱼炒。嫩滑爽口，风味独特。

绿豆：绿豆性甘性寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》记录：用绿豆煮饭，可以消肿、清热解毒、止渴、调和五脏、安神、补充活力、滋润肌肤；绿豆粉能解除各种毒物，治疗疮烫伤；绿豆皮有解热毒作用；绿豆芽可以解酒解毒。但需要注意的是，绿豆不宜煮过头，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。因为绿豆凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

西瓜：经常吃西瓜可以降低食道癌的风险；西瓜汁中含有的蛋白酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎患者的营养，因此西瓜是肾病患者的良药。西瓜皮也是很好的化妆品，用西瓜皮擦拭面部皮肤，清水冲洗，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。