腊八粥到底是怎么做的？-关于腊八粥有哪些历史记载？-

腊八粥是怎么做的？有哪些关于腊八粥的史料记载？

腊八节喝腊八粥习俗的由来，与佛祖成佛的故事有关。因此，清代苏州学者李福曾在一首诗中说：“腊八粥自梵而来，七宝和谐，五味芬芳。”下面有趣的历史系列会给你详细介绍。让我们看看！

在腊八上喝腊八粥的习俗始于宋代。徐克《清稗类钞》是云：“腊八粥始于宋代。12月初八，东京各大寺庙都会煮七宝五味糯米粥。从此，人们纷纷模仿。”南宋吴《梦梁录》记载：“本月八日，庙名腊八。大沙等寺庙备有五香粥，称腊八粥。”

关于腊八粥的做法，宋末周觅在《武林旧事》中记载“粥由核桃、松子、奶菇、柿子和栗子制成。”《燕京岁时记》年清朝的傅查敦冲记载，清朝的做法比较复杂：“腊八粥人用的是黄米、白米、糯米、小米、荸荠、红江豆。

自清朝以来，每年北京的腊八节和喇嘛庙都要举行盛大的腊八节仪式，由皇家大臣亲自监督。《燕京岁时记》 :“喇嘛庙里的喇嘛在第八天晚上煮粥拜佛，由专门的大臣监视，以示真诚的敬意。它的粥锅很大，能装几石米。”清人的诗《夏《腊八》描述了这一盛况：腊八粥由不同的家庭熬制，大臣们派遣特派团前往永和。神圣善良也是今天的佛，上菜后的第二壶。

在中国古代，皇帝就是皇帝，每年农历十二月，腊祭都会向神灵祭祀干物。后来，腊祭在民间流行起来，它的习俗今天依然存在，那就是在腊月初八，南方人要吃腊八饭，北方人要喝腊八粥。

自先秦以来，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。中国喝腊八粥的习俗在宋代非常流行。腊八粥是在腊八节、朝廷、官府、寺院和家中制作的，为百姓造福。到了清代，喝腊八粥的习俗更加兴盛。宫廷、皇帝、皇后、王子等。腊八粥要分给文武大臣和侍从，米饭和水果要分给各个寺院的和尚。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，全家人聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼物。

农历十二月，即农历十二月，被称为农历十二月。据说秦始皇统一中国后，下令将十二月改名为农历十二月。“腊”字直到汉代才正式出现。

中国喝腊八粥的历史只有1000多年的文字记载。最晚始于宋代。腊八粥是在腊八节、朝廷、官府、寺院和家中制作的，为百姓造福。明代的时候，加入大米、银杏、核桃、板栗等材料煮粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。

宫廷、皇帝、皇后、王子等。腊八粥要分给文武大臣和侍从，米饭和水果要分给各个寺院的和尚。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，全家人聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼物。喇嘛庙里有名的腊八粥，除了糯米、小米等全谷物外，还加入了羊肉丁和奶油。粥里撒了红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子、青红丝等。

农历腊月之所以叫“腊月”:就是上面解释的《祀记》 :"打蜡，播种，一年中的十二月，采集一切，播种."“蜡”类似于“蜡”。祭祀祖先叫“蜡”，祭祀百神叫“蜡”。“腊”和“腊”都是祭祀活动，大多在农历十二月举行。

早在宋代，每年的十二月八日，所有寺院我

除了祭祖拜神，腊八节的人们还要抗击疫情。这项活动起源于古代驱邪(古代驱鬼避疫的仪式)，是史前时期的医学方法之一，即驱鬼治病。作为一种巫术活动，农历十二月敲锣打鼓驱魔的习俗在今天的湖南新化等地依然存在。

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