流感高发期-获取营养素提高免疫力有效对抗流感

在流感高发期间获取营养，提高免疫力，有效对抗流感

人体的免疫水平受多种因素影响，其中营养起着非常重要的作用，是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致免疫系统受损，对病原体的抵抗力下降，从而促进感染的发生和发展。因此，合理的营养可以提高人体的免疫状态，增强对疾病的抵抗力，对预防疾病的发生具有重要意义。冬季和春季是流感的高发时期。预防流感，不仅要注意个人卫生，采取防御措施，还要提高自身免疫力。我们用360常识网来看看。

1、蛋白质

蛋白质是免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复，降低皮肤黏膜局部免疫力，削弱清除致病菌的能力，容易引起致病菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。随着生活条件的改善，蛋白质缺乏的情况并不常见，但对于正在节食和偏食的人来说却很容易。动物性食品中含有的蛋白质(包括大豆及其制品中含有的蛋白质)进入体内后，人体比植物性蛋白质更容易充分利用。因此，我们应该每天适量吃一些动物性食物。

2、维生素A

维生素A在免疫系统中起着重要作用。维生素A缺乏会导致呼吸、消化、泌尿和生殖上皮细胞角质化和退化，破坏其完整性，容易遭受细菌入侵，增加机体对呼吸道和肠道传染病的易感性。富含维生素A的食物主要包括动物肝脏，如羊肝、猪肝、鸡肝等。植物性食物只能提供维生素A类胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。通常，蔬菜应该至少是半深色蔬菜。

3、维生素E

维生素E可以提高免疫功能和抗感染能力。维生素E的主要食物来源是植物油、植物种子胚芽、坚果、豆类和谷类。

4、维生素C

维生素C是免疫系统必不可少的维生素，可以从多方面增强身体抵抗感染的能力。缺乏维生素C会降低免疫系统的功能。维生素C是胶原蛋白合成必不可少的辅助物质，可以提高机体组织对外来病原体的阻断作用。维生素C还能促进淋巴母细胞和免疫因子的产生。维生素C能促进干扰素的产生，抑制新病毒的合成，具有抗病毒作用。新鲜蔬菜和水果是维生素c的丰富食物来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

5、铁

缺铁容易引起贫血，降低抗感染能力。富含铁的食物包括动物血、肝脏、大豆、黑木耳和芝麻酱。

6、锌

锌具有多种生理功能，尤其是免疫系统的发育和正常免疫功能的维持。适量摄入锌可以增强儿童、老年人和一些特殊患者的免疫功能，对防治胃肠道、呼吸道传染病和寄生虫病有重要作用。贝类、红肉和动物内脏是锌的良好来源。

7、硒

硒几乎存在于所有的免疫细胞中，补硒可以明显提高免疫力。近年来，人们发现硒的摄入量低于最佳水平会损害免疫系统的发育和功能，降低抗感染能力。研究表明，维生素E和硒对免疫系统的作用是独立的，但同时给予维生素E和硒可以增强免疫反应。相反，缺乏维生素E和硒会导致免疫反应明显下降。

除了以上，还有其他营养物质可以有效对抗流感。最重要的是日常生活中多吃含有以下营养成分的原型食物，以最自然的方式为身体补充能量！

1、 B胡萝卜素

功效：抗氧化，增加T细胞的白细胞生成。

食物来源：胡萝卜、红薯、白菜、菠菜、青萝卜、冬瓜。胡萝卜素具有

2、 叶酸

功效：是一种抗氧化剂，能降低同型半胱氨酸(可引起血液黏稠和心脏病)，保护心血管系统。多吃叶酸可以降低同型半胱氨酸水平，降低血液粘稠度，使血液流动顺畅，抗病能力强；相反，血液更稠，流动更慢，抵抗力差。

食物来源：含叶酸的橙汁、菠菜、豆类或早餐玉米片都富含叶酸。

3、 黄酮素

功效：抗氧化，抗自由基，增强免疫系统，抗菌。

食物来源：水果、草莓、豆类和蔬菜富含类黄酮。

4、 大蒜

功效：抗流感专用食品具有杀菌作用。它可以增加T细胞和其他白细胞的产生，增强抵抗力。大蒜中含有丰富的含硫化合物，可以帮助人体安全代谢致癌物质，而大蒜素具有杀菌和抗病功能。大蒜煮熟或生吃都是有益的，在日常食物中很容易被吸收作为调味品。专家建议一天一瓣大蒜就够了。

5、脂肪酸

功效：能增强白细胞的生成，白细胞可以吃细菌。-3脂肪酸可以巩固细胞膜，对抗和治疗外来感染。

食物来源：富含-3脂肪酸的食物包括三文鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、添加-3的鸡蛋，植物包括亚麻籽和亚麻籽油、坚果和种子。在食物中加入亚麻籽，比如加入奶酪、烘焙食品、早餐麦片，或者用亚麻籽油做色拉油，都是吸收-3脂肪酸的好方法。