夏至时节该吃哪些食物？-这些食物对人体有哪些功效？-

夏至应该吃什么食物？这些食物对人体有什么影响？

夏至，《月令七十二候集解》，写道：“夏天，节假日，极端。这里的一切都是假的、极端的。”夏至，太阳直射北回归线，是一年中太阳直射地面的最北端。这一天，北半球白天最长，夜晚最短。夏至过后，白天会变短，夜晚会变长。“吃了夏至面，一天一行变短”就是这个现象的意思。下面有趣的历史系列会给你详细介绍。让我们看看！

虽然夏至前后很多地方都很热，温度达到30多度，阳气很旺盛，但要注意的是，阴也是在这个时候开始生长的。俗话说“阴生于夏至”，阴的出现会带来很多疾病，不可掉以轻心。

夏天，阳气在外面盛行。自夏至以来，阳气与阴气同生。因此，夏至后的饮食应以清热开胃为目的。所以要多吃点苦，补补。

《吕氏春秋尽数篇》指出：“每种食物都没有浓烈厚重的味道，也没有味道浓烈的重酒。”唐代时，孙思邈主张人要“淡、甜、淡，以大麦、糯米为佳”，并说：“善于养生者，必少食肉，多食之”。在强调饮食清补的同时，不宜过咸过甜，多吃具有解暑益气、生津止渴功能的食物。

因为夏至出汗越多，盐的流失越大，体内钠等电解质的流失也越多，所以除了补盐之外，还要用一些酸味的食物。

根据中医理论，夏至前后应多吃酸味食物，以达到固表止汗的效果。《黄帝内经素问》中有这样的描述“心主夏，心苦慢，急吃酸。”也就是说，夏天要多吃山茱萸、五味子、五倍子、乌梅等酸性食物。这些食物不仅能促进唾液分泌，去除腥味，缓解油腻感，还能增加食欲。

绿叶蔬菜、水分多的果蔬也是不错的选择，比如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。它们都是很好的健胃食物。面条也是夏至后推荐的食物之一。中国北方流行一句话：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又能避免因寒冷而损害健康。

在这里，我们还推荐一种食物，——生姜。

俗话说“饭不香吃姜”“冬吃萝卜夏吃姜”“晨吃三片姜，赛后喝人参汤”，这些都是对姜的营养价值和医疗功能的精辟总结。暑热使大多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化吸收，有利于夏季防暑降温。还有一句话叫“一个人离不开姜一百天”。

夏天万物生长，阳极黑，心旺肾衰。因此，适当的营养有利于男性性功能的保护和提升。

夏至过后，气温逐渐升高，出汗量也相应增加，所以人体需要大量的水分。对此，我们也可以调整饮食，比如喝绿豆汤，喝淡盐水。需要注意的是，绿豆汤不能喝，不能当水用。体质寒冷、体质虚弱的人不适合喝绿豆汤。

夏至期间，我们不仅要在饮食上注意保健，还要注意精神调理。《周易》理论认为，夏属火，对应五脏之心。所以，夏至之后修养很重要。夏天很热，经常让人心烦意乱，但更热的烦恼会影响人体的功能活动，造成很多不良的精神影响。俗话说，“心是圆的。”