伤心血管诱发癌症-高脂饮食到底多伤身

悲伤的血管会诱发癌症。高脂肪饮食对你的伤害有多大

诱人的红烧肉、香甜的奶油蛋糕、高脂肪的食物总是让人又爱又恨，让人无法抗拒。众所周知，享受美食的成本是巨大的。我们用360常识网来看看。

大脑变慢。研究发现，高脂饮食中的游离饱和脂肪酸会减少血脑屏障中蛋白质转运体的数量，导致海马和大脑皮层葡萄糖缺乏，导致注意力不集中、反应迟钝等问题。

干扰代谢。

高脂饮食会影响控制生物钟的分子机制，诱发代谢紊乱，导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

导致肝病。

高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞，迁移到肝脏，与肝组织中的细胞相互作用，引起一系列肝脏疾病。例如，脂肪肝是由于摄入过多的脂肪和糖以及缺乏运动引起的。

引发炎症。

高脂肪食物是诱发炎症的关键因素之一。高脂饮食引起的肥胖通常伴有一系列炎症性疾病，如2型糖尿病和心血管疾病。

伤心血管。

血液是生命之源，但很多疾病也与血液密切相关。长期食用高脂肪食物，容易导致血液粘度和血脂升高，诱发血管壁动脉粥样硬化斑块和血栓，导致管腔变窄变细、血流缓慢、机体器官缺氧缺血等。如果每个人日常饮食中脂肪提供的能量超过一天总能量的30%，冠心病的发病率和死亡率就会明显增加。饱和脂肪酸的摄入量与冠心病的发病率和死亡率呈正相关。

诱发癌症。

高脂肪高热量的饮食也为乳腺癌、肠癌、胃癌和食道癌提供了机会。密歇根州立大学乳腺癌和环境研究项目的研究人员发现，女孩吃高脂肪食物会增加患乳腺癌的风险，并加速乳腺癌的发病。此外，有研究发现，高脂肪饮食会扰乱肠道菌群，进而导致肠癌。

那么，如何才能“欺骗”无处不在的高脂肪食物呢？

第一，吃肉的时候，鱼是首选，其次是家禽家畜；每天保证2 ~ 3块肉的总摄入量，少吃火腿肠等加工肉制品。

其次，可以找出隐形脂肪。最容易被忽视的是动物的内脏，如肝、肚、肠。为了避免胆固醇和脂肪的过量摄入，有必要控制动物内脏的摄入。在美味的海鲜中，鱿鱼和鳗鱼的胆固醇含量较高，而虾、蟹、沙丁鱼和蛤蜊的胆固醇集中在头部和蛋黄中，食用时应去除。

第三，烹饪方法很重要。少吃铁板鱿鱼等食物，少用油和盐烹饪。为了减少外出就餐，调查显示，餐馆里一些素菜的含油量惊人。一盘油性小麦和蔬菜(生重500克)平均可以放油50克，每人每天食用油摄入量不超过30克。如果在外面吃饭，一定要说“少油”。