全脂牛奶脱脂牛奶的区别-选择适合自己健康的最好

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别选择最适合自己健康的

现代人一般选择脱脂牛奶喝牛奶，只有少数成人和儿童喝全脂牛奶。全脂牛奶，因为味道浓，比低脂或脱脂牛奶更好吃！然而，食品科学系的一位教授指出，全脂牛奶和低脂牛奶的热量差别不大。低脂牛奶的饱和脂肪较少，但脂溶性维生素A、D、E、K会在脱脂过程中被去除。相比之下，全脂牛奶的营养成分更多！脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别？今天360常识网就来回答这个问题。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里？

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量。全脂牛奶含脂肪约3%-3.5%，普通牛奶脱脂。

它可以生产脂肪含量为1.5%-1.8%的低脂牛奶和脂肪含量低于0.5%的脱脂牛奶。

什么是脱脂牛奶？

脱脂奶是指脂肪含量低于1%的牛奶，符合现代人对“高蛋白低脂肪”的营养要求。

对于现代人来说，人们不仅依靠牛奶提供能量，而且更加注重牛奶中所含的优质蛋白质，所以他们希望低脂牛奶的脂肪更少，成为脱脂牛奶。

脱脂牛奶中的脂肪不到1%。除了工业化生产，家庭中还可以连续使用静置过夜或煮沸去除奶皮的方法，将脂肪减少到少量。

脱脂牛奶不适合婴儿。相反，加钙后往往变成脱脂高钙奶，适合中老年人饮用。

脱脂牛奶的好处

1、防癌

根据英国的一项研究，牛奶含有维生素A、C、钙等。它具有抗癌作用，而其中含有的脂肪具有致癌作用。

经常喝脱脂牛奶的人可以降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺和宫颈癌的风险，从而预防癌症；那些经常喝全脂牛奶的人会增加患这些癌症的风险。

2、保持健康体重

经常喝牛奶可以保持健康的体重，每天喝1杯牛奶可以达到更好的减肥效果。

但是，由于脱脂牛奶的脂肪含量低，青少年可能会更自由地喝低脂牛奶，但消耗更多的热量，从而导致肥胖。

3、辅助降压

低盐低脂饮食有助于控制血压，高血压患者饮用脱脂牛奶对降血压有一定的辅助作用。

因为吃含钙多的食物有助于保持血压稳定，但不能同时吃太多脂肪，所以脱脂牛奶是个不错的选择。

什么是全脂牛奶

全脂牛奶是一种脂肪含量在3.0%以上的液态奶。半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。国外有一种“稠奶”，脂肪含量可高达4.0%。其实牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K隐藏在乳脂中。

如果去除牛奶中的脂肪，这些维生素就会流失，对孩子的生长发育不利。因此，许多国家规定脱脂牛奶中必须添加额外的维生素A和D。