局部坏掉的水果还能不能吃

部分破碎的水果还能吃吗

局部坏掉的水果还能不能吃

在节俭的人眼里，只要去掉腐烂的部分，一个部分破碎的水果仍然可以吃。一定有很多人吃过这样的梅子。的确，断掉的部分被刨掉了，剩下的部分完好无损，看起来真的可以食用。但这是真的吗？

并不是说部分破碎的水果一定要毫不犹豫地扔掉。对健康的威胁远远超出你的想象。这就是吃这些水果的危害。

导致水果腐败变质的微生物和各种病菌不仅存在于腐败变质的区域，还会大量繁殖并扩散到伤口的周边和深度。即使把损坏的部分去掉，细菌也不能完全清除。所以那些看似完好的部位也隐藏着大量的病菌，容易导致进食后出现呕吐、腹痛、腹泻等问题；更难以想象黄曲霉、青霉素等病毒对健康的危害。

因此，在处理一些腐烂的水果时，一定要毫不犹豫地把它们扔进垃圾桶。

但你不仅可以吃完整的水果。当水果上的疤痕是摩擦碰撞造成的或者是寒冷气候造成的冻伤时，可以放心食用。

吃水果的误区

1、空腹吃水果没所谓

苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺激胃黏膜，导致胃酸反流和消化不良。胃是一个酸性环境。一旦粘膜受损，胃液会腐蚀胃，引起胃溃疡、穿孔甚至胃癌。

2、水果维生素含量最高

维生素有很多种。水果中可能富含一些维生素，但有些维生素则没有。例如，水果不含脂溶性维生素。同时。大多数水果的维生素C含量有限。

3、多吃水果能减肥

按单位重量计算，水果的热量比大米低。但是，如果味道好，就容易多吃。如果不注意，糖的摄入量就会超标。因此，多吃水果不仅可以减肥，甚至会起到相反的效果。

4、想吃水果就吃

水果富含有机酸和单宁，部分水果还含有活性蛋白酶。如果你在错误的时间吃东西，可能会刺激和伤害你的胃。香蕉镁含量高，空腹吃太多，会导致血液镁钙失衡，可能会抑制心血管系统。因此，大多数水果适合在饭前1-2小时左右食用。

5、水果当饭，养颜美容

人类生存需要近50种营养物质，尤其是每天65克以上的蛋白质和20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。水果虽然含有85%以上的水分，但蛋白质含量不到1%，必需脂肪酸几乎不存在，远远不能满足人体的营养需求。水果含有很少的蛋白质、脂肪、钙和铁。长期吃水果肯定会导致蛋白质和脂类摄入不足，最终导致营养不良和贫血。

6、水果烂一点还能吃

水果放久了会有点腐烂。很多人会把腐烂的部分剜出来然后吃掉，以为没事。以扩展青霉为代表的扩展青霉是水果中最常见的真菌霉素。扩展青霉产生的青霉素可引起动物胃肠功能障碍和肾脏水肿。同时，由于展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会长期损伤细胞甚至致癌。因为霉菌产生的展青霉素会扩散到水果的其他部位。因此，食用前去除发霉部位可能不安全。