吃汤泡饭也要注意细嚼慢咽！

慢慢吃汤和饭！

盘点汤泡饭的危害

1、易有饱胀感

汤中浸泡的米饭体积会增加，让孩子吃后容易有饱腹感，每餐相应的摄入量也会减少。这样下去，孩子总是半饥半饱，会影响孩子的生长发育。

2、引起胃痛

对于胃功能强的人来说，偶尔喝汤吃米饭不是什么大问题；但对于胃功能差的人来说，经常喝汤、吃米饭会对胃肠功能造成很大的负担，刺激胃肠黏膜，容易导致胃溃疡、腹胀、上腹痛等症状。

3、食欲减退

吞咽泡饭会降低咀嚼动作和咀嚼反射，导致胃、胰腺、肝脏、胆囊消化液分泌减少。而未被细碎的大颗粒食物直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，获得更多的消化能量。如果你继续这样下去，你的食欲会逐渐下降。

4、咀嚼不充分

吃方便米饭容易吞咽，但同时会因食物粉碎不足而减少唾液分泌。唾液分泌可以清除和冲洗附着在牙齿和口腔上的食物残渣。唾液中含有溶菌酶，具有一定的杀菌抑菌作用，对预防龋齿和牙周病有重要作用。此外，咀嚼可以促进牙齿、下巴和面部的正常发育，促进局部血液循环和淋巴回流，增强新陈代谢。如果咀嚼不够，这些功能就会减弱。严重时会影响面部肌肉的对称性和美观性。

5、影响消化

生米会增加胃的负担，过量的汤会稀释胃液，从而影响食物的消化吸收。时间长了容易引起胃病。

饭前喝汤和吃方便米饭是两回事，应该区别对待。饭前喝汤不仅能滋润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。

吃粥不同于泡饭，因为粥质地细腻。煮沸后，淀粉已经分解成糊精，容易被胃肠道吸收，不会影响消化功能。

吃汤泡饭也要注意细嚼慢咽！

很多家庭，尤其是以米饭为主食的南方家庭，喜欢吃米饭配汤，既方便又省时。有些父母经常用汤泡过的米饭喂孩子。他们认为浸泡在汤里的米饭会变软，更容易吞咽和消化，消化不良的人也可以经常吃。真的是这样吗？

俗话说“汤里饭不能嚼”。说明用汤浸泡大米不利于消化吸收。这句谚语有些道理。米饭和汤看起来像粥，但两者有本质的区别。煮粥时，米粒完全崩解，与水融为一体，淀粉也分解成糊精，容易被胃肠道吸收，无需咀嚼即可消化吸收。但是Tommy里面的米粒是和水分离的，米粒没有完全崩解，只是软化了大米外层的组织，里面还是很硬的。所以，吃“汤包方便饭”的时候感觉“有嚼劲”。

众所周知，大多数食物必须先用牙齿咀嚼，这样唾液才能均匀地混入食物中，让淀粉酶充分发挥作用，被初步消化后再进入胃肠道。虽然很容易吞咽，但会减少牙齿的咀嚼和唾液的消化，尤其是那些只是为了方便而喝汤吃米饭的人。浸泡在汤中的米饭没有经过仔细咀嚼就直接进入胃中，食物本身也没有完全软化，可能会增加肠胃的负担，食物中的营养成分也不容易被彻底消化吸收。胃功能强的人没事。对于胃功能弱的人来说，汤泡饭是一个很大的负担。

如何吃汤和饭更健康？对于正常人来说，偶尔吃一两次就够了。当然，建议饭嚼几下，边喝汤边泡，既能减轻肠胃负担，又有助于营养的充分吸收。试图