西湖特产有哪些（西湖的土特产都有什么）

大家好，小方为大家解答以上问题。西湖有什么特色菜？很多人还不知道西湖的特产是什么。现在让我们来看看！西湖的特产是西湖龙

大家好，小方为大家解答以上问题。西湖有什么特色菜？很多人还不知道西湖的特产是什么。现在让我们来看看！

西湖特产有西湖龙井、西湖莼菜、西湖醋鱼、西湖丝伞、九曲红梅茶叶、炒刺柏、西湖莲藕粥、幸福夫妻、板栗菇、西湖天竺筷。

第一，西湖龙井

西湖龙井是中国名茶，具有提神醒脑、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。西湖龙井茶产于杭州西湖山区，故名。龙井茶以其绿、香、甜、美而闻名。龙井茶采摘细致，要求高，高档龙井茶一般在清明前后采摘。清明产的龙井茶，称为“明前”。【钱明】龙井茶，极品龙井茶，稀有珍贵。

第二，西湖莼菜

来自西湖的莼菜，特点是汤汁纯正鲜美，鲜嫩润滑，脍炙人口，是西湖地区非常有名的美食。莼菜的叶子呈椭圆形，深绿色，嫩茎和叶背上有胶状透明物质，富含蛋白质、维生素和微量铁，营养价值很高。莼菜做的汤或汤被列为杭州名菜，鲜莼菜还可以拌白糖，营养丰富。

第三，西湖醋鱼

西湖醋鱼，又叫‘大叔大嫂传家宝’，以草鱼为原料，成品菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。西湖醋鱼选料很细，一般是一斤半左右的草鱼。炒菜的时候，温度是严格的。上菜的时候淋上一层糖醋。该菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩美观，蟹味浓郁，酸甜可口。西湖醋鱼是杭州西湖最具代表性的菜肴之一。

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