菽是指

粉是五谷之一，粉是豆类的总称。

古语有云：“播种的人有最强壮的庄稼。古称“古”，汉称“斗”。今天，它被称为“吉”。它是所有豆子的总称。但是，黄豆好吃，幼豆好吃，小豆好吃。”豆制品也是中国人喜爱的食物之一。

大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古称茭白，东北主产区。这种作物的种子含有丰富的植物蛋白。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

各种用大豆制成的豆制品，如豆腐、豆浆等，也有药用价值：豆腐可用来健脾益气、清热活血，特别适合痰热咳喘、感冒外感、咽喉肿痛的人食用。