全萃取浓缩和原萃取浓缩的区别在于咖啡浓度不同，方法不同，口感不同。
咖啡浓度不同：虽然全浸的含水量较高，但其浓度并未降低，原浸的浓度小于全浸。
做法不同：全浸法就是含水量比较高。比如原来提取的拿铁可能会加牛奶浓缩，而全提取的拿铁可能会有一些水而不是牛奶。人们不得不想到冰镇美国人喝牛奶。
口感差异：全萃取，酸、苦、甜适中，口感丰富。原提取物的甜味略重，入口绵软，酸度相对于其他提取物最弱，风味浓郁。
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