螺蛳粉的配料有哪些（螺蛳粉有哪些配料）

大家好，小方为大家解答以上问题。螺蛳粉的成分是什么？很多人还不知道螺蛳粉是什么成分。现在让我们来看看！螺蛳粉的成分都烂了。

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螺蛳粉的配料有腐竹、花生、酸笋、黑木耳、萝卜干、辣椒油、猪骨汤等。在螺蛳粉店吃新鲜的，还可以加猪蹄。豆腐、香肠、鸡蛋、蔬菜等。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。

螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是蜗牛做的。外人可能看不惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心烹制的螺蛳汤，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的独特风味。

1980-1985年，是柳州螺蛳粉快速发展的时期，逐渐从夜市小吃发展成为柳州当地独具特色的主食之一。柳州螺蛳粉一天到晚，需求量越来越大。这个时候各种螺蛳粉摊为了做出独特的味道，也在不断的研究改进。

螺蛳粉汤的特点是油足，辣椒辣，汤上有红辣椒油。食材中的酸笋不要太酸，萝卜干不要太甜，腐竹和花生要炒的恰到好处。

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