剩饭剩菜到底能不能吃 隔夜剩饭剩菜到底能不能吃

剩饭剩菜到底能不能吃，一般平日家里人口可能比较少，每顿饭吃完，都难免会有一些剩饭剩菜。

一般家庭人口可能平日比较少。每顿饭后，难免会有一些剩菜。基于节俭的传统，很多人不愿意扔掉剩菜剩饭，打算留着下一顿饭吃。但是，近年来，很多人认为剩菜不应该吃。那么，剩菜到底能不能吃？

首先，剩菜并不是完全不能吃，而是要看剩下的是什么样的食物，才能决定是否可以继续吃下一餐。而且要注意剩菜的保存。如果保存得好，下一餐也可以吃。一般如果想吃剩菜做下一餐，最好放在冰箱里保存。

其次，下回吃剩菜时，一般都需要加热，所以加热后的食物只能吃一次，不能再吃了。而且有些剩菜，如果是中午剩下的，可以在晚饭时间吃，但是如果是晚饭剩下的，第二天又过了一夜，就不建议吃这种食物，可能会滋生很多细菌，吃了之后会拉肚子。

另外，如果在日常生活中，一些蔬菜类的食物，或者蔬菜做的凉菜，那么休息过后，最好倒掉，不要再吃了。里面可能有亚硝酸盐。长期吃这样的剩菜容易致癌。而且海鲜类食物，如果已经过了一夜，不建议继续食用，容易导致中毒。还有豆制品，一般不建议剩饭后吃。

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