食品谣言都有哪些 食品安全大事件
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食物谣言让人恐慌，不敢吃任何东西。国家一直在大力打击谣言源头，不会让他们继续传播食品谣言。而广为流传的食品谣言已经被广大民众所接受和认可，那么我们就来普及一下哪些广为流传的信息属于食品谣言。
1、谣言：白壳鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、有机鸡蛋等，都比普通的红壳鸡蛋有营养
相信这种说法在大家的生活中并不少见，很多商家也以此为噱头，宣传自己的“农家土鸡蛋”、“有机鸡蛋”等产品比普通鸡蛋更健康、更有营养，有些消费者更是对此深信不疑。
真相：
15、17年的315晚会上提到了这个谣言。目前还没有试验依据表明这几种鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高。中国农业大学动物科技学院教授许桂云表示，鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪和维生素，散养鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值没有太大差别。
2、谣言：儿童酱油更有益于儿童健康
儿童酱油是近年来生产企业推出的一种酱油。“低盐淡味”是儿童酱油的主要卖点。大多数家长为了孩子的健康会选择这种酱油，愿意出更高的价钱。
真相：
根据《消费者报道》的检测结果，6个品牌的国产儿童酱油的含盐量与普通酱油相差无几，不存在“盐更低、口味更淡”的情况。其中，厨邦、海天、珠江桥等三个品牌的国产儿童酱油含盐量甚至高于酱油。氨基酸态氮、味精、铵盐等3项鲜味和品质指标的检测结果显示，海天、何谦、威士达、珠江桥、佳佳等5个品牌的儿童酱油鲜味度不如相应品牌的普通酱油，儿童酱油也不像宣传的那样“比普通酱油更鲜”。唯一值得一提的是，6款国产儿童酱油的味精含量低于普通酱油。
3、谣言三：铁锅炒菠菜，补铁补得快
这应该是对食物的常见误解之一。漫画《大力水手》中，主人公罂粟吃了菠菜罐头后变得异常厉害，加深了人们对菠菜含铁量高，可以补铁的认知。不少网友表示，中学化学里说过，用铁锅铲炒菜可以补铁。
真相：
用铁锅烹饪时，铁与食物中的酸性物质接触产生化学反应。虽然可以增加菜肴中铁的含量，但转化为非血红素铁，人体对它的吸收率只有3%以下。人体需要吸收的是有机化合物形式的铁，也叫血红素铁。人体对血红素铁的吸收率约为30%-35%。也就是说，人体在铁锅中吸收的铁含量可以忽略不计，甚至可以忽略不计。
这是人们经常走进的三个食物误区。其实这些都是食品谣言，网上一直流传的信息也是人为编造的。希望你看到后能多思考多咨询，不要看到就信。
