炸薯条怎么炸才脆（炸薯条不回软的窍门）

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大家好，小方为大家解答以上问题。薯条怎么炸才脆，很多人还不知道怎么做才软。现在让我们来看看！在汉堡店里，这很常见。

大家好，小方为大家解答以上问题。薯条怎么炸才脆，很多人还不知道怎么做才软。现在让我们来看看！

在汉堡店里，一种常见又美味的小吃是薯条。不管你是用冰淇淋还是番茄酱蘸薯条，都很好吃。但是店里的一份薯条比较贵，这个时候你可以在家做薯条。那么，薯条怎么做才能香脆呢？让我们来看看！

在炸薯条怎么炸才脆,要使炸薯条变脆，你必须首先选择老土豆。因为老土豆水分少，炒出来的土豆会更脆，而嫩土豆水分太多，不容易炒。一定要先煮薯片，再煮薯条。如果土豆没有煮熟，也会炸得不脆。土豆煮熟后，取出沥干水分或放在太阳下晒干。

此外，薯片应该放在冰箱里冷冻。在土豆干上撒上适量的淀粉，然后放入冰箱冷冻。撒淀粉可以吸收土豆上多余的水分。然后薯条一定要煎两遍才脆。中火煎3分钟后取出，等油温再次升高后再下锅煎，这样煎过两次的薯条会更脆。如果一次煎多了，一定要保持密封。这将使薯条在大约三天内不会变软。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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