猪皮冻的做法(猪皮冻怎么做好吃简单)
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大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道猪皮凉粉的制作和吃法。现在让我们来看看!猪皮冻是非常健康的一种。
大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道猪皮凉粉的制作和吃法。现在让我们来看看!
猪皮冻是一种非常健康的食品,富含蛋白质。猪皮冻是用猪皮制成的肉制品,如皮冻、火腿等。这种食物深受女性的喜爱,因为它能改善身体的生理功能,防止皮肤衰老,延缓衰老。猪皮凉粉是一种家常菜,可以在家里做。
一、猪皮凉粉怎么做好吃?
主要材料:
猪皮1000克;
辅助材料:
盐、水、酱油、大料、葱、姜、料酒;
二、猪皮果冻的做法:
1.猪皮洗净,剃毛,放入葱、姜、大料,用开水焯15分钟左右;
2.刮去油脂,切成20cm宽的条状;
3.将洗净的猪皮切成细丝;
4.锅里放水,水量五倍左右;
5.加入葱、姜、大料、料酒,小火煨至半熟,撇去浮沫。锅里水一指深时,关火放盐,也可以放点酱油;
6.然后倒入容器中,放入冰箱中凝固;
7.凝固后就可以吃了。吃的时候拿出来切成片,蘸上蒜泥酱。
三、猪皮凉粉的做法技巧:
1.猪皮一定要刮干净,不能有任何油脂;
2.煮软猪皮时,可以放姜和酒,去除猪肉的腥味;
3.猪皮与水的比例约为1:3;
4.酱油一定要在快熟的时候放,不然会粘锅。
本文到此结束,希望对你有所帮助。